Фудпакалипсис может быть близок, если вы сильно полагаетесь на мясо и птицу в своем рационе. Из-за опасений по поводу коронавируса (и заоблачных случаев заражения) был остановлен ряд предприятий по переработке говядины и свинины, а миллионы кур должны быть подвергнуты эвтаназии, несмотря на то, что сами они здоровы. Нехватка еды здесь, или, по крайней мере, близка.

Некоторые из них могут означать просто узнать больше о том, как растягивать мясо, которое у вас есть, будь то принятие тако по вторникам с рвением или превращение птицы на гриле в восхитительный домашний бульон. Возможно, пришло время шире взглянуть на вегетарианские и веганские блюда, в том числе на фасоль. Возможно, вы видели (да, на самом деле) влиятельных лиц, таких как Rancho Gordo, которые поставляют свежие сушеные бобы, которые так желаны, их заказы не поступают на несколько недель, или автора поваренной книги Джо Йонана, превозносящего радость от хорошо приготовленных бобов. Вас может удивить широкий выбор вкусных, сытных и, прежде всего, дешевых вариантов меню; покопайся, чтобы узнать, что там есть.

Если вы от природы не склонны сосредотачиваться на вегетарианских блюдах, вы можете обмануть себя, заставив тянуть больше растительной пищи в продуктовом магазине. Совершенно нормально быть вегетарианцем только на полставки, что может помочь вам найти новые способы ценить мясо. В большинстве случаев, как бы вы ни ходили по магазинам, не забывайте о запасах. И, эй, не беспокойся об этом слишком сильно - это всегда могло быть еще более странным. В конце концов, мы еще не едим ошибок.