Что вы хотите заказать в любимом китайском ресторане? (Для вашего верного писца, это куриный суп с лапшой с большим количеством хрустящей лапши, затем говядина с брокколи в качестве основного.) Если мы заперты взаперти, пока мы пытаемся сдержать COVID-19, одно из немногих угощений, которые мы все еще можем себе позволить, - это Удовольствие от заказа. Если вы тоскуете по цыпленку с кунжутом, креветкам lo mein или даже по простому блинчику с луком, вам, вероятно, не повезло:китайские рестораны по всей стране, кажется, закрыты, а радио молчит.

Эта тенденция, похоже, также распространяется на корейские и японские рестораны и Gothamist есть некоторые идеи, почему. Статья, опубликованная на этой неделе, находит множество откликов от владельцев ресторанов. В китайском квартале Нью-Йорка, где большинство китайских ресторанов региона поставляют свою продукцию и специальные ингредиенты, поставщики продуктов питания сокращают и сокращают их доступность, буквально лишив своих клиентов продукта голодом. Однако, помимо этих мер по охране здоровья, владельцы ресторанов сообщают о расистских инцидентах как против своих сотрудников, так и против жителей Восточной Азии в целом, на фоне попыток заклеймить коронавирус как «китайскую проблему».

Добавьте к этому общее отсутствие технической смекалки среди семейных заведений, и весьма вероятно, что ваше любимое место для генерала Цо может исчезнуть, прежде чем все это закончится. Если у вас есть возможность поддержать посещаемые вами рестораны, делайте это прямо с витрины и как можно больше чаевых своим доставщикам. Нам может понадобиться вся возможная помощь, но в некотором смысле им нужно больше.