Публичный ужин в помещении, помните это? Если рестораны кажутся далеким пережитком эпохи до COVID, они могут начать казаться лучше, чем были на самом деле. Но не забывайте, что иногда выходить в ресторан не стоит всех стрессов. Даже если вы полагаетесь на еду на вынос больше, чем на собственное приготовление, возможно, теперь вы больше наслаждаетесь едой в тишине собственного дома.

Это то, что инженеры-акустики из австралийского университета Флиндерс могут предложить в недавно опубликованном исследовании. Оказывается, шумные рестораны заметно влияют на то, насколько мы получаем удовольствие от еды, и это не к лучшему. «Наше исследование не только показывает, что расслабляющая музыка при низком уровне шума увеличивает удовольствие от еды, но и показывает, что даже« нормальный »уровень фонового шума в ресторанах может быть неприятным для посетителей», - сказал ведущий автор Махмуд Аламир.

Чтобы получить аудиопортрет о том, насколько громкими стали рестораны за последние десятилетия благодаря тенденциям дизайна, которые подчеркивают голые интерьеры и твердые поверхности, посмотрите Twenty Thousand Hertz серия "Обед на децибелах". Хотя исследование Аламира показало, что женщины, пожилые люди и люди с чувствительностью к шуму испытывают наибольший дискомфорт в шумных барах и ресторанах, не нужно подстраиваться под эти демографические данные, чтобы избегать длительной и стрессовой шумной обстановки.

Это не единственный способ, которым заведения манипулируют вашим окружением (когда-нибудь замечали, как в элитных магазинах бывает очень холодно?), Но как только снова станет безопасно обедать в помещении с незнакомцами, это станет повседневной силой в нашей жизни, которая может быть созрели для перемен.