Еда вне дома на обед. Для многих из нас это одно из самых больших искушений, с которыми мы сталкиваемся на работе каждый день, потому что это вкусный и удобный повод выйти из офиса и пообщаться (или нет!) с нашими коллегами. Но есть и веские причины не обедать вне дома — например, сколько времени это займет, насколько это вредно для талии, сколько это стоит (не говоря уже о том, что это только усложняет достижение ваших финансовых целей).

Пару лет назад в опросе Visa за обеды за 2013 год расходы оценивались примерно в 10 долларов за поездку и «в среднем 18 долларов в неделю или 936 долларов в год». (Согласно опросу, в среднем по стране это 1,8 раза в неделю.) Сегодня может быть еще больше.

Так что, если вы ищете способы сократить долги или увеличить свой высокодоходный сберегательный счет в Интернете, упаковка ланча в коричневой сумке может помочь.

Конечно, ваш пробег может отличаться. Приготовление обеда в коричневом пакете может стоить около 3 долларов, так что вы, скорее всего, получите что-то ближе к 655 долларам, если будете соответствовать среднему показателю по стране. Если вы будете чаще питаться вне дома, скажем, каждый день рабочей недели, ваши сбережения начнут составлять около 1820 долларов в год.

Но тем не менее, если вы можете сэкономить время и деньги, а также питаться более здоровой пищей, чем если бы вы ели вне дома (поскольку вы контролируете как ингредиенты, так и размер порции), я говорю:"Давай! Обед в коричневых пакетах - это не только для детей!"

Взрослый план борьбы с коричневыми мешками

Если вы хотите добиться успеха в этом деле, вам нужно найти способы сделать его интересным. Вам нужно будет планировать заранее и иметь подходящее оборудование, чтобы облегчить себе жизнь. В противном случае процесс займет слишком много времени и станет разочаровывающим в других отношениях. Если вы серьезно настроены сделать это привычкой, а не полагаться на силу воли, вам стоит подумать о своем меню и о том, как вы готовите обед. Так что же вам нужно?

Шаг 1. Оборудование

«Оборудование», вероятно, является излишне техническим термином для предметов, которые я собираюсь перечислить, но вот….

• Контейнеры для хранения продуктов – Если вы собираетесь готовить еду дома, то наличие контейнеров для хранения продуктов разных размеров обеспечит герметичность транспортировки, которая к тому же более экологична, чем пластиковые пакеты или алюминиевая фольга. У меня есть несколько пластиковых контейнеров размером с сэндвич, которые также можно использовать для запеканок, несколько контейнеров размером с суп, которые также можно использовать для салата из пасты или других смесей, а также несколько контейнеров размером с гарнир для гарниров или десертов. Существуют контейнеры в стиле бенто, в которых есть отделения для разных продуктов, но все они представляют собой одно целое, а некоторые контейнеры можно использовать в микроволновой печи, что может быть плюсом. Выбирайте то, что подходит именно вам.

• Мешок или коробка для обеда — Наличие прочного пакета или коробки для обеда предотвратит раздавливание вашей еды, поможет вам распознать свой обед среди всех остальных в офисном холодильнике и потенциально поможет регулировать температуру еды во время долгой поездки на работу. Это также гарантирует, что у вас будет возможность доставить пустые контейнеры из-под еды домой в конце дня. Получить что-то индивидуальное — это весело, и оно поможет вам использовать его!

• Серебро и т. д. — На работе я держу нож, ложку и вилку в своем столе. Я купил их в комиссионном магазине практически бесплатно, стираю после обеда и кладу обратно в стол. Кажется, никогда не бывает достаточного количества столового серебра, чтобы все могли пообедать одновременно, и поэтому мне никогда не приходится ждать. Вам также может понадобиться собственная миска или тарелка, которую можно использовать в микроволновой печи, если вы собираетесь разогревать продукты.

Шаг 2. Что приготовить?

Теперь, когда у вас есть все, что нужно упаковать, перевезти и пообедать, вам нужно решить, что взять с собой. Вот некоторые продукты, которые, как мне кажется, легко приготовить и транспортировать.

Супы, рагу и перец чили

По воскресеньям я готовлю суп в мультиварке, и этого хватит на обеды на всю неделю. Я использую стратегию Pinterest, чтобы определить, что выглядит вкусно. В мою ротацию супов входит перец чили из тыквы и нута, «куриный крем» (поскольку я вегетарианец, я использую заменитель мяса), суп «запеченный картофель», маллигатони и традиционное тушеное мясо из говядины. Поскольку мне часто приходится есть один и тот же суп в течение недели, я стараюсь сделать сами супы как можно более непохожими друг на друга.

Салаты

Я попробовала эти штуки «салат в банке», и они мне не подошли. Мне было трудно их собирать, меня не волнует, находят ли другие люди мои обеды привлекательными, и никто вам этого не говорит, но их ТРУДНО вытащить обратно из банки. Это не просто перевернуть банку и получить идеально приготовленный салат, выпавший на вашу тарелку. Еда застревает довольно хорошо, и вилка не очень-то помогает ее вытащить. Мне пришлось засунуть туда руку, и она быстро запачкалась. Нет, спасибо.

Я фанат гарниров, таких как эти два из моего поста о том, как просто готовить. Я могу положить их прямо в контейнеры для гарниров для транспортировки, и их легко есть.

Паста

Иногда я готовлю более сытный салат из кускуса (разновидность пасты), смешанного с нарезанными кубиками овощами (красный лук, болгарский перец, огурец, сушеная клюква и все, что вам нравится) и колбасой, заправленной оливковым маслом и белым бальзамическим уксусом. Это идет в большой контейнер для еды. Иногда я готовлю спагетти или макароны в соусе песто с вялеными помидорами. Ням!

Запеканки

Запеканки хороши тем, что, как и супы, их легко приготовить в воскресенье, а затем разделить на всю неделю. Они также хороши тем, что чрезвычайно сытны и могут включать в себя мясо, овощи, молочные продукты и крахмал в одной порции. Отличный способ вычеркнуть из своего списка диетических дел сразу несколько дел!

Другие быстрые вкусности

Другие возможности для обеда включают упаковку хумуса или баба гануш с лепешками и оливками и помидорами. Крекеры, сыр и фрукты также станут быстрым и легким обедом.

Шаг 3. Собираем полноценный обед

Вот мои обычные компоненты для полноценного обеда:

• Фрукт
• Йогурт
• Основное блюдо (суп, макароны или запеканка)
• Гарнир

Основное блюдо и гарнир перевозятся в пищевых контейнерах, а фрукты и йогурт не требуют ничего дополнительного. У меня есть все, что мне нужно для еды (посуда, столовое серебро) в офисе, а пустые контейнеры из-под еды в конце дня отправляются со мной домой в сумке/коробке для обеда. Я не большой любитель десертов, поэтому часто кладу в обед миниатюрную шоколадную конфету и запиваю ее чаем (я тоже держу на работе свой чай, потому что я привередлива, а также новую кружку, которая меня радует).

Когда обед =сэндвич

Мясные деликатесы и сыр, тунец, яичный салат и PBJ — основные продукты для обеда «сэмми», но вы можете немного приправить их следующими ингредиентами, чтобы добавить разнообразия:

• Используйте миндальное масло или масло с несколькими орехами и попробуйте лучшее варенье, которое вы можете себе позволить.
• Добавление кранчей добавляет интереса. Легко начать готовить капусту, нарезать кубиками сельдерей или лук или даже добавить в бутерброды тонко нарезанные огурцы.
• Поиграйте с приправами:используйте соус барбекю на остатках курицы или ростбифа, сливочный хрен на мясной рулет. Также можно попробовать множество разных горчиц.
• Намажьте булочку для хот-дога арахисовым маслом и добавьте целый банан, чтобы было веселее!
• Приготовьте и покрошите немного бекона. Немного пригодится яичному салату, индейке и сыру.
• Жареные и/или маринованные овощи очень вкусны на хорошем хлебе.
• Смена хлеба может иметь большое значение. Пита, пумперникель, бублики «все» или луковые рулеты снова делают повседневные начинки новыми.

При изготовлении оберток я обнаружил, что помещение начинки в один или несколько боковых контейнеров и складывание тортильи в контейнер для сэндвичей означает, что я могу собрать все прямо перед тем, как съесть, чтобы оно не размокли. Сэндвичи будут вкуснее, если утром превратить их в панини. Однако, несмотря на то, что оба эти варианта вкусны, они требуют немного больше времени утром. Я больше люблю брать и идти.

3 способа борьбы с сырыми бутербродами:

• Для PBJ: Намажьте оба ломтика арахисовым маслом, затем положите между ними желе.
• Для мяса и сыра: Намазывайте горчицу или майонез между ингредиентами, а не на хлеб.
• Для домашних сэндвичей: Упакуйте салат, помидоры, лук и масло в небольшой контейнер. Если возможно, возьмите с собой целый помидор и небольшой нож для очистки овощей — свеженарезанные помидоры выглядят более индивидуально.

Примените свою экономию

Но не забудьте составить план, что делать с тем, что вы сэкономите. Потратите ли вы свои сбережения на погашение долга, пополните свой пенсионный счет или поможете оплатить поездку в отпуск? Убедитесь, что каждый доллар, который вы сэкономите, будет иметь работу; в противном случае вы можете даже не заметить, что вместо этого будут потрачены дополнительные деньги.

Надеюсь, эти советы помогут вам приготовить вкусные обеды и оставить больше денег на сберегательном счете. А если вам нравятся коллеги, вы можете поесть в комнате отдыха и ответить всем на вопросы о том, по какому рецепту вы приготовили домашнее лакомство. Для тех из вас, кто хочет избегать своих коллег… может быть, прогуляйтесь днем?
Каковы ваши стратегии коричневой сумки и сколько, по вашему мнению, вы экономите? Поделитесь в комментариях ниже!