По данным Министерства сельского хозяйства США, цены на продукты питания, как ожидается, вырастут на целых 5,5% в 2011 году. Эти цены вряд ли снова пойдут вниз. Так почему бы не инвестировать в продовольственные фьючерсы, т.е. , своя кладовая? Скажем так:Если у вас есть резервный фонд в банке, почему бы не хранить в банке еду?
Лиз Пуллиам Уэстон называет полный шкаф «чрезвычайным фондом, который вы можете съесть». Иметь под рукой достаточное количество скоб имеет смысл по нескольким причинам:
У вас уже ограничен бюджет? Не волнуйтесь. Если у вас есть деньги, вы можете построить кладовую.
Супермаркеты, аптеки и магазины массовой торговли, такие как Target и Wal-Mart, хотят вас. Они так вас хотят, что продадут вам тунца по 33 цента за банку или макароны по 50 центов за фунт. Возьмите за привычку читать рекламные листовки или проверять такие сайты, как Savings Lifestyle, Coupon Mom или A Full Cup, которые не только освещают распродажи, но и сопоставляют их с купонами (многие из которых доступны на сайтах).
Ищите продукты длительного хранения, такие как сухофрукты, рамен, макароны, арахисовое масло, чай, кофе и консервированные бобы, овощи, мясо, рыба, суп или фрукты. Если ваша любимая марка соуса для пасты стоит 99 центов, купите два или больше, если вам разрешено. (И да, я знаю, что домашний соус лучше — так что запасайтесь уже измельченными помидорами и томатной пастой.)
Грамотное использование купонов делает эти продажи еще лучше. Я часто плачу мало или вообще ничего за такие продукты, как макароны, куриный бульон (подходит для приготовления быстрого супа или продолжения домашнего блюда), консервированные помидоры, тунец, кетчуп, соленые огурцы, горчица, соус для барбекю, овсянка, смесь какао, а также витамины и добавки.
Моя любимая вещь, которую можно купить подешевле, — это консервированные фрукты, на случай, если я не могу добраться до магазина или когда свежие фрукты очень дороги. Недавно я заплатил 50 центов за банку персиков, груш и фруктового коктейля с низким содержанием сахара; Я купил максимально разрешенный.
У вас очень ограниченный бюджет? Постарайтесь приобретать хотя бы одну дополнительную вещь каждый раз, когда совершаете покупки. Почти каждый может придумать дополнительные 33 цента. Эта дополнительная банка тунца в сочетании с макаронами, белым соусом и небольшим количеством сыра может стать ужином-запеканкой накануне дня зарплаты.
Не игнорируйте долларовый магазин, в котором наряду с пластиковыми дуршлагами и фигурками клоунов могут продаваться горячие блюда. Ваш результат может отличаться, поскольку не все долларовые магазины одинаковы. Но некоторые из них предлагают рис, сухофрукты, варенье, консервированные помидоры, макароны и другие товары.
Блогер по кулинарии Билли Васкес, известный как «Шеф-повар за 99 центов», живет рядом с магазином «Только за 99 центов», в котором регулярно продаются замороженное филе тилапии, оливки, фасоль, картофель, соевый соус, консервированные грибы шиитаке, зимняя тыква, лук, макароны и различные консервы. Мой долларовый магазин далеко не так хорош, как его, но я купил кошерную соль, макароны, рис, имбирные пряники и консервированные фрукты. Еще рождественские подарки, но это уже другая запись в блоге.
Совет: Не забывайте об острове неподходящей еды. Если вы живете рядом с продуктовым магазином или аналогичным продуктовым магазином, вы можете найти отличные предложения на продукты.
На «этнических» рынках часто можно найти выгодные предложения на продукты и специи. На азиатском рынке, расположенном в паре кварталов от меня, продаются самые дешевые бананы, а куриные ножки продаются по 79 центов за фунт каждый день. Там я купил 10-фунтовые мешки риса и фасоли пинто за 6,99 доллара, а фунт фасоли пинто стоит л-о-н-г путь.
Цена за фунт таких товаров будет еще ниже, если вы делаете покупки в складских магазинах, таких как Costco или Sam’s Club. У вас нет членства? Возможно, это сделает друг.
Я живу рядом с продуктовым магазином, который предлагает широкий выбор дешевых основных продуктов питания, а также постоянно меняющийся набор специальных товаров. Вы можете увидеть органические кукурузные крекеры одну неделю, но больше никогда. Я видел коробки на одну кварту органического тыквенного супа с орехами за 99 центов — намного класснее, чем куриная лапша, и к тому же дешевле. В Trader Joe’s и других специализированных магазинах цены на удивление низкие. Например, я нашел каннеллини (белую фасоль) в TJ’s дешевле, чем в супермаркете.
В аптеках часто есть специальные купоны на нескоропортящиеся продукты, такие как суп, консервированные фрукты (особенно мандарины и ананасы), соус для спагетти, орехи, макароны с сыром (да, это радиоактивный апельсин, и да, детям он нравится), арахисовое масло, рыбные консервы, соль, специи и, конечно же, рамэн. Walgreens продает линейку сухофруктов (изюм, инжир, клюква, ананас, манго) по доллару за коробку.
Еще два необычных источника пищи:
Несколько лет назад я познакомился с «Честером», морозильником объемом 5,5 кубических футов. Он хороший парень на вашей стороне:немного холодный, но очень надежный и бережливый. Мой счет за электричество не увеличился заметно, а наличие большего количества места для хранения позволяет мне в полной мере воспользоваться выгодными ценами.
Например, простые замороженные овощи недавно поступили в продажу по цене 50 центов, а это значит, что мои гарниры стоят 10 центов за порцию. Если бы у меня был сад, я бы бланшировал и замораживал овощи, которые выращивал; на данный момент я предпочитаю очищенную ежевику и любые другие бесплатные продукты, которые попадаются мне на пути.
Я запасаюсь «специальным менеджерским» мясом (оставшийся бекон по 99 центов за фунт, кто-нибудь?), самой убыточной птицей (например, «оскверненной индейкой», которая обошлась мне в 25 центов за фунт), дешевым хлебом из пекарни и распродажным маслом к нему. Некоторые люди замораживают молоко и сыр. Я слышал о замораживании риса, как сырого, так и приготовленного.
По теме: Прочтите предыдущие статьи GRS о том, как сократить расходы на еду с помощью отдельной морозильной камеры и как купить говяжью вырезку.
Хотя я нечасто готовлю выпечку, за исключением Рождества, мне нравится иметь под рукой муку для блинов, белые соусы и время от времени порцию пирожных. На днях я нашел в продаже универсальную муку, пять фунтов за 1,50 доллара. В морозилку; Это не только сохраняет муку свежей до года, но и убивает любые яйца долгоносиков и насекомых. (Э-э-э-э.)
Все еще не убеждены? Эми Дацичин считает, что это хорошая идея. В своей книге The Tightwad Gazette II 1995 г. , она предполагает, что небольшая морозильная камера — отличная идея для одиноких людей. Они позволяют нам реже ходить по магазинам, хранить зерно в больших объемах, замораживать порционные блюда и потреблять «более здоровую и разнообразную диету» — особенно если ваши соседи занимаются садоводством так же много, как Джей Ди и Крис. (Подсказка:полезно, если вы любите кабачки.)
Очевидно, вам придется повернуть приклад. Положите новые предметы в дальнюю часть кладовой или шкафа. На всякий случай напишите дату покупки на лицевой стороне товара черным маркером (а не бледно-голубой ручкой).
Это, кстати, не бомбоубежевые пайки. Вы все время будете есть из кладовой. Как только вы привыкнете следить за хорошими продажами, ваши магазины будут постоянно пополняться.
Вот контрольный список, который поможет вам создать собственный продовольственный банк, то есть кладовую, полную продуктов питания, которые вы купили по самым низким ценам.
Заметьте, это не экстренная еда, которую можно сохранить на случай следующего урагана или другой катастрофы. Смысл в том, чтобы всегда питаться из этой кладовой, пополняя запасы, когда цены самые выгодные.
Это нормально. Вы можете обойтись всего лишь долларом.
Постарайтесь приобретать хотя бы одну дополнительную вещь каждый раз, когда совершаете покупки. Ищите продукты длительного хранения, такие как сухофрукты, рамен, макароны, арахисовое масло, чай, кофе и консервированные бобы, овощи, мясо, рыба, суп или фрукты.
Твой любимый суп, три штуки за доллар; макароны по 79 центов за фунт; две банки тунца за доллар — магазины предлагают такие низкие цены, чтобы вы могли попасть в дверь, потому что они предполагают, что все покупки вы будете делать там. Будьте исключением:воспользуйтесь лучшими ценами, а затем убегайте.
Примечание: Проезжать 10 миль ради экономии четверти явно не имеет смысла. Выбирайте места.
Региональные блоггеры, специализирующиеся на купонах, и национальные сайты, такие как CouponMom.com и AFullCup.com, сопоставляют продажи с купонами, многие из которых можно распечатать или загрузить на карту лояльности магазина.
Обеспокоены отзывами продуктов питания, произведенных в Китае и других странах? Покупайте только продукты американского производства. Раньше я покупал рис, выращенный в Арканзасе, в долларовом магазине в Сиэтле вместе с такими вещами, как макароны, имбирные конфеты и кошерная соль. Фуд-блогеры рассказывают о оливках, маринованных овощах, замороженном филе тилапии и других повседневных деликатесах; Если вам посчастливилось жить рядом с магазином «Только 99 центов», вы тоже можете приобрести свежие продукты.
Поспрашивайте, нет ли у вас неиспользованных продуктов, фруктов или орехов; некоторые садовники рады поделиться. Я также видел это в сети Freecycle Network. Или посетите следующие веб-сайты:Village Harvest (девять штатов США и одна канадская провинция), Urban Edibles (Портленд, штат Орегон), Fallen Fruit (Лос-Анджелес и окрестности) и Not Far From the Tree (Торонто). Не собирайте урожай на пустой земле или в лесу, если у вас нет разрешения от владельца. Обратите внимание, что в некоторых районах сбор урожая на городских, окружных, государственных или федеральных землях запрещен законом.
Я жил недалеко от азиатского рынка в Сиэтле, где купил 10-фунтовые пакеты фасоли пинто за 6,99 доллара, а также самые дешевые бананы и курицу в городе. Загляните в местные латиноамериканские, азиатские или другие специализированные магазины и посмотрите, цены там такие же или лучше, чем в супермаркетах.
Хотя распродажи плюс купоны в аптеках или супермаркетах могут быть очень дешевыми, Costco или Sam’s часто могут превосходить повседневные цены бакалейных магазинов. Покупка шести упаковок консервированного тунца означает, что вы можете использовать немного сейчас, а остальное оставить себе. Конечно, их цены на сушеные бобы и рис являются первоначальными. Только не покупайте огромную банку сальсы или арахисового масла, если оно испортится прежде, чем вы успеете его все использовать.
Не хотите присоединяться? Посмотрите, подберет ли друг, который является участником, несколько вещей для вас.
Эти купонные блоггеры также освещают еженедельные специальные предложения на такие продукты, как суп, консервированные фрукты, соус для спагетти, рамэн, хлопья и чайные пакетики. Объедините эти специальные предложения с купонами производителя, и вы получите очень недорогие товары. Возможно, эти продукты не составляют полностью здоровую диету, но они могут стать отличным дополнением или быстрым перекусом, когда они вам нужны.
Выполните онлайн-поиск «магазинов товаров для ресторанов» в вашем районе и отточите те из них, которые (а) открыты для публики и (б) продают продовольственные товары, а также кухонную утварь. В ближайшем ко мне магазине в Сиэтле, Cash and Carry, домашние повара могут приходить за порциями размером со склад, не платя складской сбор. Заметьте, не все было в банке № 10; Я мог купить мясо, сыр и другие продукты (все они хорошо замораживаются) в разумных количествах по поразительно низким ценам.
Мы с партнером обычно покупаем качественные сэндвич-булочки и многозерновой хлеб всего за доллар за буханку, а лепешки — по 50 центов за пакет. Это не просрочено. Это излишек, и он хорошо замораживается. Выполните поиск в Интернете по запросу «булочные» в вашем регионе.
Киноа, которая продается по цене 10,29 доллара за пакет на рынках Анкориджа, была для меня бесплатной, потому что я купил ее с помощью подарочных карт Amazon, полученных в рамках программы вознаграждений Swagbucks. MyPoints также предлагает карты Amazon, а также некоторые планы вознаграждений по кредитным картам. Таким же образом можно покупать и повседневные продукты.
В зависимости от того, где вы живете, получение еды прямо от фермера может оказаться непростой задачей. Результаты можно заморозить, высушить или консервировать. Найдите ферму на PickYourOwn.org или PickYourOwnFood.com.
Да, действительно. Я видел, как бесплатно предлагались замороженные обеды, плоды деревьев, консервы, излишки продуктов и даже товары для домашних животных.
Даже если вы живете в относительно небольшом помещении, в нем можно хранить много продуктов. Вот как:
Будучи одинокой женщиной из Сиэтла, я владела морозильником объемом 5,5 кубических футов, по выгодным ценам на замороженные овощи, хлеб, молочные продукты, мясо и птицу, которые являются лидерами по убыткам. Было довольно удивительно, как такой маленький прибор мог вместить такое количество еды. Если вы любите готовить порционно, проведите часть выходного дня на кухне, и вы сможете заморозить месячный запас еды.
Каждый раз, когда вы что-то покупаете, добавляйте это в основной список. Это особенно важно для морозильной камеры, потому что вещи внизу теряются и могут сгореть. Для других товаров напишите черным маркером дату покупки на лицевой стороне (а не верхней части) упаковок или банок.
Поворачивайте запас, чтобы регулярно использовать предметы. И еще:покупайте то, что вам действительно нравится, потому что то, что не едят, невыгодно.
Сложите товары в шкаф или комод, сундук, книжный шкаф или даже картотеку.
Добавьте органайзеры для обуви в дверцы шкафа и храните небольшие консервы, специи, туалетные принадлежности и тому подобное.
Запаситесь ящиками под кроватью (оттенки общежития колледжа!) или сложите пластиковые пакеты с едой и накройте декоративной тканью:мгновенный столик!
Разместите полки в чулане, прачечной или подвале, чтобы хранить и систематизировать консервы и галантерейные товары.
Конечно, самый важный совет — хранить свои сбережения!
Помните:Смысл в том, чтобы запастись продуктами, которые вы действительно будете есть. Это невыгодная сделка, если он просто лежит на полке в кладовой.
Как пополнить свою продовольственную кладовую? Поделитесь своими советами в комментариях!
Фотографии продуктового магазина принадлежат Каравинн Лонг и взяты из ее публикации GRS об экономии денег на острове неподходящей еды.