Виртуальные официанты меняют то, как вы питаетесь

Фуд-корт довольно сильно изменился за время нашей жизни. Например, в аэропорту Ла Гуардия в Нью-Йорке вы можете ждать своего рейса в зале ожидания с планшетами за обеденными столами. Вместо того, чтобы бродить от одной закусочной к другой, вы просто заказываете таблетки, и официант приносит вам еду (возможно, с завышенной ценой).

Эти виртуальные официанты все больше и больше заменяют людей в ресторанах. Даже McDonald's и Panera вошли в эту тенденцию. В одном новом исследовании выясняется, что это значит для посетителей и официантов. Для обоих есть хорошее и меньшее. С одной стороны, вы можете рассчитывать на менее странный зрительный контакт, пытаясь отметить переутомленного или незаинтересованного официанта. В зависимости от системы, даже давать чаевые должно быть менее неудобно.

Однако рестораны и их прибыль могут получить гораздо больше. Исследователи настаивают на том, что подобный шаг не приведет к сокращению количества рабочих мест на серверах - зачастую работы, которая действительно нужна людям, - а скорее дополнит их обязанности. В основном это исследование показывает, что виртуальные официанты, как правило, увеличивают прибыль ресторана и примерно на 10 процентов сокращают время, которое вы там проводите.

Заведениям общественного питания нравится идея увеличения продуктивности продаж на 11 процентов. Пища, конечно же, является не только биологической необходимостью, но и социальным институтом. Вполне возможно, что рестораны, которым действительно нужно суетиться с клиентами, например ресторанный дворик в аэропорту, с большей вероятностью будут полагаться на виртуальных официантов. Однако если вы считаете, что поесть вне дома - это развлечение, у вас все равно есть все, чего стоит ожидать.

торговые развлечения
  1. кредитная карта
  2.   
  3. долг
  4.   
  5. бюджетирование
  6.   
  7. инвестирование
  8.   
  9. домашнее финансирование
  10.   
  11. машина
  12.   
  13. торговые развлечения
  14.   
  15. домовладение
  16.   
  17. страхование
  18.   
  19. выход на пенсию