Когда в Нью-Йорке разразилась пандемия, я был так благодарен за то, что прямо за углом от моей квартиры открылся местный фермерский рынок. Каждую субботу утром я выходил на солнечный свет и стоял в социально удаленной очереди на открытом воздухе с моими соседями, чтобы забрать некоторые из моих любимых вещей.
До пандемии я обычно хватал только несколько яблок и салата и, возможно, пучок подсолнухов. Но за последние несколько месяцев я полностью научился покупать все, что у моего местного фермера, - мясо, яйца, мед, рыбу, вино, овес и многое другое. Я хотел поделиться некоторыми из моих любимых советов по покупкам на фермерском рынке, которые помогут вам ориентироваться в прилавках со свежесобранными товарами при следующем выходе на рынок. И если вы все еще ищете хороший рынок поблизости, этот каталог фермерских рынков укажет вам на местные рынки под открытым небом, которые стоит изучить. (Привет моим трем фаворитам по всей стране - Рынок на Пеппер Плейс в Бирмингеме, Алабама, Зеленый рынок на Юнион-Сквер в Нью-Йорке и Голливудский фермерский рынок в Лос-Анджелесе!)
Получите больше советов по экономии денег / заработку, доставленные прямо на ваш почтовый ящик: Подпишитесь на HerMoney сегодня !
Если у киоска длинная очередь, не пропускайте ее. Часто это означает, что продавец предлагает лучшую еду или лучшие цены. В любом случае вы можете сесть на эту линию и посмотреть, что у них есть в наличии.
Буквально на этой неделе я заметил, что связки собранного базилика продавались по 5 долларов за пачку, а живое растение базилика (в комплекте с горшком и землей) стоило всего 3 доллара. Вы получите дополнительный базилик за это растение, если полите его достаточно и не забывайте часто срезать (и использовать). Он будет расти, как сорняк!
Помидоры черри являются основным продуктом питания в моем доме, и я обычно покупаю от двух до четырех пинт на неделю, так как они долго хранятся в холодильнике. Один из моих любимых фермеров продает их по 5 долларов за пинту или 8 долларов за двоих. Такие предложения не всегда рекламируются, поэтому, если вы покупаете несколько товаров определенного типа, не бойтесь просить скидку. (Недавно я получил отличную скидку на шесть бутылок вина - каждая по 15 долларов каждая, но за ящик из 6 бутылок продавец дал мне общую цену в 80 долларов, в результате чего они составили чуть более 13 долларов за бутылку.
Прогуляйтесь, прежде чем нажимать на курок на каком-либо конкретном предмете. Оцените ситуацию, чтобы увидеть, что выглядит наиболее свежим и у кого самые выгодные предложения. Если чего-то, чего вы знаете, не хватает, очевидно, прыгайте в очередь. Но не забудьте посмотреть, что еще есть на свете.
Если вы хотите, чтобы букет подсолнухов был в задней части ведра, попросите его! Не стесняйтесь покупать именно то, что вам нужно, как если бы вы сами выбирали товары в киоске в продуктовом магазине. (Вы не оскорбите фермера, если будете избирательны. Никто лучше них не знает, что не все персики одинаковы!)
Итак, вам нужны сыры, но вы не уверены, какой из них лучше всего подойдет к тому или иному вину, которое вы подаете, или какое из них, скорее всего, понравится публике. Объясните поставщику, что вы ищете, и он сможет направить вас в правильном направлении. Они действительно являются экспертами в том, что они продают, и могут дать рекомендации, исходя из того, что вы ищете.
Одна из наших коллег ходит на местный фермерский рынок каждые две недели и загружается в течение следующих 14 дней. Она довольно хорошо знала, что выдержит дистанцию (свекла, цветная капуста, морковь и другие, как правило, более твердые овощи) и какие продукты следует есть в первые несколько дней (салат, огурцы). Также:не стирайте вещи (или сушите их). Ваша награда продлится дольше, если вы не уберете ее мокрой.
Возможно, вы сможете получить более выгодную сделку на свои товары, если посетите рынок в конце дня, когда дела утихают. Большинство фермеров не хотят упаковывать продукты, которые могут испортиться - их цель обычно - вернуться домой с пустыми кузовами грузовиков. Если ваш рынок закрывается в 13:00, попробуйте попасть туда в 12:30 и посмотрите, как выглядят цены. Помните, что опоздание может означать упускать что-то, что пользуется большим спросом. (Крабовые лепешки от моего любимого торговца рыбой всегда заканчиваются к 10 утра!)
Легко увлечься фермерским рынком, где все хорошо выглядит и лучше пахнет. И да, вы должны оставить себя открытыми для изменений меню в последнюю минуту, потому что только что появились сезонные персики, горох или летний тыквенный ... Но если вы начнете с общим представлением о том, что вы хотите приготовить и когда вы хотите его приготовить, вероятность того, что вы перекупите, снизится.
Если у вас есть зеленый палец, поищите предметы, которые можно легко пересадить в небольшой горшок (или грядку, если она у вас есть), включая зеленый лук, чеснок, сельдерей и салат. Один маленький корень действительно может взлететь. Имейте в виду, что чеснок отрастает значительно дольше, чем зеленый лук, поэтому не рассчитывайте использовать его на следующей неделе.
Получите больше советов по экономии денег / заработку, доставленные прямо на ваш почтовый ящик: Подпишитесь на HerMoney сегодня !
