Независимо от того, хотите ли вы отказаться от покупки продуктов, чтобы сэкономить деньги или время, обычно можно создавать удивительные рецепты, используя то, что уже есть в вашей кладовой. В этом рецепте тайской курицы с арахисовым маслом используются ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть. И если у вас еще нет арахисового масла и соевого соуса, выйдите на улицу и купите немного как можно скорее. Эти два ингредиента универсальны и восхитительны, и их можно использовать в самых разных рецептах.

Следующий рецепт рассчитан на два блюда и занимает около 30 минут. Если вы хотите чего-то необычного, добавьте курицу в салатную пленку, и это будет вкусно, быстро, полезно и, что самое главное, дешево.

Вещи, которые вам понадобятся

• 2 куриные грудки

• 1 чайная ложка растительного масла

• 3 столовые ложки арахисового масла

• 1 сок лайма

• несколько глотков соевого соуса

• 1 зубчик чеснока, нарезанный

• 1 чайная ложка хлопьев красного перца ИЛИ мелко нарезанный перец чили с семенами

• 1 столовая ложка свежих:кинзы ИЛИ петрушки ИЛИ базилика (или все 3, дайте волю)

• несколько кешью для хрустящей корочки (по желанию)

• 1/2 чайной ложки тертого имбиря (по желанию)

1. Смешайте арахисовое масло, лайм, соевый соус, чеснок, хлопья красного перца, кинзу, кешью и имбирь (если используете) в кухонном комбайне или миске. Соус должен иметь густую консистенцию, немного более жидкую, чем арахисовое масло, поскольку вы хотите, чтобы соус прилипал к курице.
2. Положите пару столовых ложек смеси в емкость и отставьте. Позже он будет использован в качестве погружения.
3. Куриную грудку нарезать ломтиками и смешать с оставшимся соусом. Убедитесь, что соус равномерно покрывает курицу.
4. Разогрейте сковороду с тонким слоем растительного масла. Добавьте курицу и готовьте (примерно 10–12 минут).
5. Используйте соус из арахисового масла, который был отложен в качестве соуса.
6. Подавать с лапшой или салатом. Наслаждаться!

Совет:убедитесь, что у вас достаточно еды на обед на следующий день. Поверьте, это так хорошо.