Официально настало время обеда. Будь то встреча с друзьями, коллегами или семьей, совместные обеды восхитительно обильны, но иногда могут добавить некоторую нагрузку:чье творение будет самым вкусным? Какую часть бюджета на питание вам нужно отложить? Вы будете четвертым, кто принесет макароны с сыром еще другому год подряд?

Вот пять блюд стоимостью менее 30 долларов, которые позволят вам выделиться из толпы и избежать разорения.

Лумпия (без глютена)

Ингредиенты:

2 моркови, жульен

1/3 нарезанной капусты

4 зубчика чеснока, измельченного

1 нарезанная луковица

1 пакет Mama Sita's Lumpiang Shanghai Mix

Масло по вашему выбору

2 яйца

1 упаковка оберток для спринг-роллов

Ни один отличный филиппинский спред не обходится без лумпии, как и Friendsgiving. Есть много способов приготовить неподвластный времени филиппинский спринг-ролл - классическим всегда будет Lumpiang Shanghai. Замените традиционную свинину более здоровой и сезонной индейкой. Готовьте мясо в воке, затем добавьте нарезанную морковь, капусту, чеснок и лук и при необходимости приправьте солью и перцем. Перелейте смесь в большую миску, смешайте с яйцом и одним пакетом смеси Mama Sita's Lumpiang Shanghai (ее можно купить в любом общеазиатском продуктовом магазине, например, в семейной компании Asia Market Corp. на Малберри-стрит в китайском квартале в Нью-Йорке). заверните их в тонкие рисовые обертки. Обжарьте во фритюре в масле по вашему выбору (мне нравятся виноградные косточки или рисовые отруби), упакуйте в посуду Tupperware и удивите всех своих друзей этим великолепным блюдом.

Охлажденный огурец, кокосовый и свекольный суп (вегетарианский, без глютена)

Кредит изображения:Нами Нами

Ингредиенты:

2 огурца (очищенные, очищенные от семян и нарезанные)

1 свекла (очищенная и нарезанная)

1 банка несладкого кокосового молока

На многолюдном мероприятии Friendsgiving трудно найти печь с духовкой - на улице холодно, поэтому большинство людей приготовят что-нибудь теплое, что нужно разогреть. Простое решение? Этот красочный, привлекательный охлажденный суп, достаточно сливочный, чтобы казаться сытным, и не требующий особого ухода, чтобы обеспечить короткое время приготовления и готов к употреблению.

Нарежьте несколько огурцов и свеклу и добавьте свой любимый блендер вместе с банкой кокосового молока. Пюре до однородного, фиолетового и вкусного цвета. Чтобы добавить остроты, добавьте немного свежего имбиря. Охладите на ночь и подавайте холодным в Friendsgiving - бонусные баллы за презентацию, если вы подаете в чайных чашках или стаканах для сока.

Краб Rangoon (безглютеновый, пескетарианский)

Кредит изображения:Хризантема

Ингредиенты:

1 зубчик чеснока, измельченный

1 упаковка сливочного сыра

1 банка крабового мяса, высушенного и обжаренного в хлопьях (имитация краба тоже подойдет)

1 стакан нарезанного зеленого лука

1 чайная ложка соевого соуса

1 упаковка оберток wonton

Масло по вашему выбору

Недавно я был на вечеринке с красивой эклектичной смесью еды - «Похититель сцены»? Crab rangoon wontons. Руки. Дауны. Представьте себе хрустящие золотисто-коричневые карманы, наполненные сливочным сыром, зеленым луком и свежими крабами. Ням.

Смешайте в миске сливочный сыр, крабов, чеснок, зеленый лук и соевый соус. Хорошо перемешайте, пока ингредиенты не распределятся равномерно. На каждую кожу вонтона нанесите одну ложку смеси, затем используйте воду в качестве клея, чтобы склеить края при складывании в треугольник. Жарьте во фритюре на масле по вашему выбору и будьте самым популярным шеф-поваром на обеде.

Панцит Бихон (без глютена)

Состав:

1 фунт рисовой лапши с вермишелью

1/2 фунта курицы, нарезанной кубиками

1/2 стакана свежего горошка

1 стакан нарезанной моркови

1/2 мелко нарезанной капусты

1 стакан нарезанного стебля сельдерея

3 зубчика чеснока, измельченного

1/2 стакана креветок

Вместо запеканки с лапшой попробуйте это ароматное, неожиданное и удивительно легкое блюдо из лапши Юго-Восточной Азии. Эта еда не только фотогеничная, но и ваши друзья без глютена будут любить вас, потому что это, вероятно, будет единственным блюдом из пасты на столе, которым они могут побаловать себя (рисовая лапша, детка). Нарезать курицу небольшими кубиками и обжарить с солью, перцем , и чеснок. Добавьте морковь, горох, нарезанный сельдерей, капусту и слегка обжарьте. Возьмите два пакета Mama Sita's Pancit Bihon Mix (заметьте здесь тенденцию? Mama Sita - это ВСЕ). Смешайте с двумя стаканами воды, затем полейте курицей и овощами и доведите до кипения. Тем временем отварите в кастрюле рисовую лапшу. Лапша быстро приготовится - как только она будет готова, смешайте ее с соусом бихон и мясом / овощами. Сверху выложите нарезанный лимон, яйцо вкрутую и приготовленные креветки. Если вы действительно хотите произвести впечатление на своих гостей, принесите свой собственный паштет (рыбный соус) в качестве дополнительного гарнира.

Гранатовая кора из темного шоколада (вегетарианская, без глютена)

Кредит изображения:New York Times

Состав:

2 граната

1 пакет полусладких шоколадных чипсов

Каменная или морская соль.

Чтобы сделать что-то очень сладкое и очень легкое, после работы возьмите пару гранатов и пакет шоколадных чипсов. Растопите шоколад и соберите косточки с фруктов. На сковороду, покрытую вощеной бумагой, налить шоколад и послойно всыпать семена. Для усложнения посыпьте каменной солью. Накройте крышкой, заморозьте на ночь и разложите на решетку перед подачей на стол. Обычно время на приготовление составляет буквально 15 минут, и готовый продукт будет изысканным AF рядом с обычным шоколадным печеньем для всех остальных.