Когда в июне прошлого года я опубликовал свой первый обзор HelloFresh, мне понравился популярный сервис доставки еды. Работодатель Кима предоставил нам недельную бесплатную пробную версию. Три рецепта, которые мы получили, были веселыми и вкусными. В итоге мы выбрали нет зарегистрироваться в HelloFresh, но решил запомнить это на будущее.

В конце 2018 года, оценивая свою структуру расходов, я был шокирован тем, сколько я трачу на еду. Стыдно приводить следующие цифры, но факты есть факты, а правда есть правда. На еду я тратил более 1100 долларов в месяц.

«Что-то нужно изменить», — сказал я Ким. «Может быть, нам стоит попробовать HelloFresh еще раз и посмотреть, поможет ли это нам сократить расходы».

— Ты так думаешь? Ким Сиад. «Разве HelloFresh не слишком дорогой?»

«Это не это плохо, — сказал я. «Кроме того, если доставка еды поможет нам не часто обедать вне дома, и если это поможет мне не тратить деньги в продуктовом магазине, это действительно может сэкономить нам деньги».

Я подписал нас.

В течение двух месяцев — января и февраля — мы получали по три рецепта HelloFresh каждую неделю. Основываясь на нашем опыте, вот новый, исправленный обзор HelloFresh.

Сколько стоит HelloFresh?

Поскольку я ботаник, я вел статистику нашего опыта работы с HelloFresh. Я отслеживал рецепты, которые мы получали, сколько времени ушло на их приготовление и считали ли мы еду хорошей.

За эти два месяца (около семи недель) мы попробовали 21 разный рецепт HelloFresh. Из них только двое были паршивыми (оба тако). Некоторые были великолепны. Большинство из них были хороши, и мы с радостью съели бы их снова. Фактически, мы сохраняем карточки с рецептами, чтобы попытаться самостоятельно воспроизвести рецепты (и сравнить затраты на покупку ингредиентов в продуктовом магазине).

Вот полный список опробованных нами рецептов HelloFresh (со ссылками на сами рецепты).

• 09 января 2019 г. — Обжаренный стейк из филе и полугляс из лука-шалота с пюре из карамелизированного лука и зеленым салатом (А) — это одно из дорогих блюд. Это было хорошо.
• 10 января 2019 г. — Куриные котлеты с песто Шрирача из зеленого лука, рисом с кинзой и имбирно-соевой морковью (B-) — обед за 20 минут. Хорошая идея, но не удалась.
• 14 января 2019 г. — Инжирная бальзамическая свинина с жареной зеленой фасолью и картофелем с розмарином (B+) — Зал славы. Довольно вкусно, даже зеленая фасоль (которая мне обычно не нравится).
• 16 января 2019 г. — Куриные тако Лорен Конрад с редисом, помидорами пико де галло и авокадо (D) — единственный действительно плохой рецепт из всей группы. Никому из нас это не понравилось.
• 17 января 2019 г. — Паста «Пармезан» с цуккини, тосканскими травами и соусом маринара (Б). Хорошая идея, но нужно мясо.
• 20 января 2019 г. — Сладкие и копченые свиные отбивные с яблочно-морковным салатом, картофельным пюре и вишневым соусом (A-) — Зал славы. Вкусно.
• 23 января 2019 г. — Тако со свининой и поблано с сальсой из киви и кремом из лайма (B) — Зал славы. Неплохо, но начинаю думать, что тако Hello Fresh никогда не вытеснит рынок.
• 24 января 2019 г. — Энчиладас сальса-верде с перцем поблано, черной фасолью и сыром Монтерей Джек (B+) — обед за 20 минут. Недостаточно сыра. Еще добавила курицу, помогло. Помидоры были плохими.
• 25 января 2019 г. — Спагетти с креветками, чесночным маслом и цуккини (A-). Отличный вкус, но можно было бы использовать больше овощей.
• 30 января 2019 г. — Сливочная тосканская говядина и пенне с капустой и пермезаном (А) — Вкусно и много. Один из лучших на данный момент.
• 31 января 2019 г. — Кесадильи с курицей и ананасами, пико де галло и юго-западными специями (A- с оговорками). — В комплект поставки не входят необходимые помидоры. Слишком много начинки — можно было бы взять еще две лепешки.
• 01 февраля 2019 г. — Фрикадельки Булгоги из свинины с морковью и цуккини с рисом (А-) — Вкусно и разнообразно.
• 06 февраля 2019 г. — Тако с ананасом и говядиной поблано, кремом из лайма и кинзой (А) — обед за 20 минут. Это очень вкусно, и мы будем есть это постоянно.

• 07 февраля 2019 г. — Куриные бедра по-корейски с салатом из огурцов с кунжутом и жасминовым рисом (А) — еще одно вкусное блюдо, которое иначе мы бы никогда не попробовали.
• 09 февраля 2019 г. — Стейк Сирлойн по-провансальски с трюфельным кремом, жареной морковью и картофелем (A-) — изысканное блюдо класса люкс. Немного соленый, но в остальном очень вкусный.
• 13 февраля 2019 г. — Хрустящие юго-западные куриные котлеты с монтерейским джек, картофельным пюре и жареным поблано с луком (А+) — Святые кошки! Это было потрясающе. Мы обязательно попытаемся сделать это самостоятельно.
• 15 февраля 2019 г. — Говяжья вырезка с бальзамиком и инжиром, чесночным пюре и брюссельской капустой в панировочных сухарях с розмарином (A-) — изысканный рецепт класса люкс. Очень хорошо.
• 16 февраля 2019 г. — Свиные отбивные с вишневым бальзамическим соусом, кускусом с чесночными травами и жареной брокколи (B) — Зал славы. Неплохо, но соус так и не загустел.
• 21 февраля 2019 г. — Тако из тилапии со специями чипотле, киви пико де галло и чипотле крема (C-) — еще один дрянной рецепт тако. Не понимаю, почему они не могут правильно приготовить тако.
• 25 февраля 2019 г. — Сырный куриный пастуший пирог с горошком и морковью (B) — Неплохо, но можно было бы использовать больше курицы. Кроме того, маленькая морковка, поставляемая в единственном экземпляре, была резиновой.
• 26 февраля 2019 г. Встряхнись! Котлеты из свинины с чесночным хлебом и салатом из яблок и семечек (В+) — Вкусно, но не супер.

После приготовления 21 блюда из HelloFresh у нас с Ким сложилось определенное мнение об этой услуге.

Во-первых — и, пожалуй, самое главное — еда в целом хорошая , пусть и не всегда здорово. Мы сохранили карточки с рецептами и планируем приготовить многие из них снова самостоятельно.

Только один из рецептов был по-настоящему ужасным (куриные тако Лорен Конрад), а другой был ага . Мы снова съели бы все остальное. Кроме того:если не считать тако с ананасовым поблано и говядиной, рецепты тако Hello Fresh не очень хороши, что разочаровывает. Мы с Ким любим тако, но не большинство из них.

Во-вторых, рецепты HelloFresh содержат четкие инструкции, даже если время реализации немного оптимистично. . Из 21 рецепта только два или три раза инструкции были неясны. Это хороший показатель успеха.

В каждом рецепте указано время приготовления и общее время. Реально говоря, вы можете просто игнорировать время подготовки. Почти все это время подготовки. (Разговаривая с другими пользователями HelloFresh, они меня в этом поддерживают.) Итак, если написано 10 минут на подготовку и 20 минут общего времени, просто рассчитывайте на работу на кухне все эти 20 минут.

В-третьих, изысканные блюда не всегда стоят дополнительных денег. Каждую неделю вы можете перейти на определенное питание повышенной комфортности. Это стоит дополнительно от 12 до 16 долларов. Эти роскошные блюда являются хорошо, но, по нашему опыту, они не лучше, чем менее дорогая обычная еда.

Итог

Реальный вопрос:Помогла ли мне регистрация в HelloFresh достичь моей цели? Смогу ли я сократить ежемесячные расходы на еду? Я рад сообщить, что ответ — громкое ДА!

Как вы можете видеть из следующего отчета, в январе и феврале я тратил на еду чуть более 700 долларов в месяц.

Мне кажется интересным, что если вы объедините мои расходы на HelloFresh и продукты на продукты за последние пару месяцев, общая сумма будет примерно такой же, как и то, что я раньше тратил только на продукты. Где HelloFresh на самом деле помогло нам с расходами в ресторане.

Объективные цифры отражают и наш субъективный опыт.

Поскольку рецепты HelloFresh позволяют готовить еду более высокого качества, чем мы обычно готовим самостоятельно, у нас гораздо меньше соблазна пообедать вне дома. Когда мы ели вне дома, это потому, что мы делали что-то особенное, а не потому, что нам лень или не нравится еда, которую мы едим дома.

За последние семь недель я заплатил Hello Fresh в общей сложности 323,52 доллара. Сюда входят три недели со скидкой в течение пробного периода, а также три недели, в течение которых я платил дополнительно (11,98 или 15,98 долларов США в зависимости от ситуации) за специальное питание.

В среднем это составляет 46,22 доллара в неделю за шестиразовое питание (трехразовое питание на двоих), или около 7,70 доллара за прием пищи на человека. Мы с Ким чувствуем, что эти затраты того стоили. Нам нравится удобство, понятные инструкции и общее качество блюд.

Однако дела обстояли не идеально. Некоторые рецепты были лучше других. Были проблемы с продукцией. Отстойно прочитать половину рецепта и понять, что HelloFresh не прислал вам нужный помидор. Или что морковка сделана из резины. Или что для двух кесадильй слишком много начинки.

В конце концов, мы с Ким согласились, что хотели бы возобновить наш эксперимент HelloFresh в будущем. Однако сейчас Ким сидит на специальной диете в рамках подготовки к операции на колене. Я собираюсь сократить потребление калорий, чтобы избавиться от жира. Нам придется завершить этот этап эксперимента.

Мне любопытно посмотреть, как изменятся мои расходы на продукты в течение следующих месяца или двух. В следующем месяце мой счет за еду должен отражать только мой расход. Я думаю, что в обычные месяцы происходит много пересечений. Я покупаю вещи для нас обоих, и она тоже. Но мои цифры по еде за март должны отражать меня и только меня.