Каждый раз, когда вы вонзаете зубы в хот-дог, 36 минут здоровой жизни превращаются в дым.

Смертельный характер употребления в пищу франков является одним из ключевых результатов недавнего исследования, проведенного Мичиганским университетом, в котором подсчитывается негативное влияние употребления в пищу определенных продуктов.

Исследование, недавно опубликованное в научном журнале Nature Food, частично основано на новом Индексе здорового питания (HENI), который оценивает чистое бремя продуктов для здоровья с точки зрения того, сколько минут здоровой жизни вы получаете или теряете каждый раз, когда вы употребляете пищу. съесть одну порцию.

В ходе исследования исследователи изучили более 5800 продуктов и оценили их по их потенциальному влиянию на здоровье человека и окружающую среду.

Хот-доги — не единственная еда, которая может лишить вас части вашей здоровой жизни. Например, каждый раз, когда вы съедаете порцию куриных крылышек, продолжительность здоровой жизни сокращается на 3,3 минуты.

Напротив, употребление в пищу других продуктов увеличивает продолжительность вашей здоровой жизни, в том числе:

• Соленый арахис:одна порция увеличивает продолжительность здоровой жизни на 26 минут.
• Запеченный лосось:16 минут.
• Рис с фасолью:13 минут
• Яблочный пирог:1,3 минуты

В целом, если вместо говядины и мясных полуфабрикатов 10 % ежедневного потребления калорий заменить фруктами, овощами, орехами, бобовыми и избранными морепродуктами, вы получите дополнительные 48 минут полезной нагрузки каждый день.

Исследователи говорят, что это также снижает углеродный след на треть.

В пресс-релизе Оливье Жолье, старший автор статьи и профессор экологических наук Школы общественного здравоохранения Мичиганского университета, говорится:

«Наши результаты показывают, что небольшие целевые замены предлагают осуществимую и мощную стратегию для достижения значительных преимуществ для здоровья и окружающей среды без необходимости кардинальных изменений в рационе».

Чтобы узнать больше о том, как улучшить свой рацион, посетите:

• «9 способов питаться здоровее, не переплачивая»
• «Как правильно питаться во время коронавирусного кризиса»