Мы все совершаем ошибки каждый день:уронили вещи, повернули не туда, потеряли вещи, написали слова с ошибками. Большинство этих ошибок быстро забываются, и мы идем дальше.
Но иногда ошибки оказываются счастливыми случайностями. На протяжении всей истории решения и действия, которые в то время казались ошибками, время от времени превращались в замечательные открытия. Или, в некоторых случаях, продукты, которые, казалось, изжили себя, обрели новую жизнь как нечто совершенно другое.
Подумайте об этих сценариях в следующий раз, когда вы оступитесь. Возможно, ваша оплошность на самом деле является скрытым благословением.
Расплавленный шоколадный батончик помог изобрести микроволновую печь. Перси Спенсер работал инженером в компании Raytheon в середине 20 века.
Однажды микроволны от активного радара начали плавить шоколадный батончик в его кармане. Затем он попробовал зёрна попкорна, которые начали лопаться. В конечном итоге это привело к тому, что в 1947 году компания Raytheon изобрела первую микроволновую печь.
Чтобы узнать о самом простом способе почистить свою собственную, посмотрите статью «Как я почистил грязную микроволновку за 30 секунд».
Считается, что йогурт стал популярен, потому что многие ранние люди не могли переносить молочные продукты. Кто-то обнаружил, что после ферментации молочные продукты превращаются в продукт, который становится легко усваиваемым.
Профессор Марк Томас из Университетского колледжа Лондона сказал NPR, что «если бы вы доили корову утром… на Ближнем Востоке к обеду она начала бы ферментироваться в йогурт». Преобразование, вероятно, не было преднамеренным, но это было прекрасной случайностью для тех из нас, кто не может представить и дня без йогурта.
Знаете ли вы, что можете сделать свой собственный йогурт? Это намного дешевле, чем покупать в магазине, как мы подробно описали в статье «10 основных продуктов питания, которые недороги и их легко приготовить дома».
Существует множество легенд о создании рожков для мороженого, но The New York Times сообщила, что в Америке рожки появились на Всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе.
Эрнест Хамви, сирийский торговец концессиями, якобы свернул вафельное печенье, чтобы держать замороженное угощение, чтобы посетители ярмарки могли бродить и есть. Классные бобы!
Теперь все, что вам нужно, это мороженое. У нас есть рецепт в статье «Как я делаю домашнее мороженое, которое лучше магазинного».
В 1905 году Фрэнку Эпперсону было всего 11 лет, когда он забыл на крыльце свою чашку с газировкой, в которой была палочка для перемешивания.
Утром он обнаружил, что напиток застыл, но с удобной палочкой. Наша любимая летняя ледяная сладость была на пути к созданию. Эпперсон называл их Эпсиклами, но другие дети называли их «папушкины палочки», и теперь мы знаем их как эскимо. Круто!
«Иногда человек находит то, что не ищет», — сказал шотландский биолог Александр Флеминг. Он должен знать:в 1928 году он случайно заразил чашку с культурой стафилококка и обнаружил, что она производит вещество, убивающее ряд болезнетворных бактерий.
Какое-то время он называл его «плесневым соком», и мы все рады, что позже это название было изменено на пенициллин.
По некоторым оценкам, антибиотик спас более 200 миллионов жизней.
Вокруг рождения картофельных чипсов ходит множество легенд — и, действительно, неизвестно, кто первым нарезал картофель тонкими ломтиками и поджарил их. Джордж Крам, повар из Нью-Йорка в 1800-х годах, часто получает признание за их популяризацию.
Но snopes.com сообщает, что сестра Крама, Кэти, возможно, на самом деле была изобретателем, говоря, что она случайно уронила тонкий ломтик картофеля в горячее масло, когда готовила панировочные сухари, а остальное — хрустящая история.
Пиво имеет долгую и легендарную историю. Хотя мы точно не знаем, кто и как его создал, международный эксперт по пиву Хорст Дорнбуш считает, что это произошло случайно.
Как сообщает журнал Smithsonian, он предполагает, что пекари, выпекающие хлеб на открытом воздухе, случайно оставили тесто снаружи, а позже обнаружили то, что журнал описывает как «супообразную ферментирующую жидкость». Попробовали, немного подвыпили, и теперь можно только сказать «спасибо варева большое».
Родившемуся в России химику Константину Фальбергу приписывают открытие сахарина, первого коммерчески доступного искусственного подсластителя, еще в 1879 году.
Согласно Британской энциклопедии, Фальберг исследовал окисление химического вещества, когда заметил, что, когда он шел домой, чтобы поесть, все, что он ел, было сладким на вкус. Само химическое вещество создавало сладость, и позже он дал ему название «сахарин».
Согласно PBS, в 1895 году немецкий физик Вильям Рентген начал эксперименты с катодной трубкой, «имеющей тонкое алюминиевое окно, которое позволяло выходить части электромагнитных лучей».
Он понял, что таинственные невидимые лучи проходят из трубки через картон, заставляя экран светиться. Он назвал их рентгеновскими лучами, так как не знал природы электромагнитных лучей.
В пугающем постскриптуме Рентген сделал первый в истории рентгеновский снимок части человеческого тела руки своей жены, на которой было ее обручальное кольцо. Увидев на изображении свою руку-скелет, она, как сообщается, воскликнула:«Я видела свою смерть».
Спенсер Сильвер, ученый компании 3M, случайно создал клей, который временно прилипал, но его можно было легко отклеить. Другой ученый компании 3M, Арт Фрай, был разочарован тем, что его бумажные закладки постоянно выпадали из его церковного псалтыря.
Когда эти двое собрались вместе, они изобрели Post-it Note, лист бумаги с клеем, который можно было слегка приклеить к поверхности, но при этом легко удалить. Заметки теперь бывают разных цветов, но их первоначальный канареечно-желтый оттенок стал еще одной случайностью:это цвет бумаги, который оказался в соседней лаборатории.
Считается, что виноделы, которые изобрели шампанское, просто пытались сделать белое вино, но холода во Франции в 1400-х годах остановили его брожение.
Когда погода потеплела, брожение продолжилось, но теперь в вине появились знаменитые шампанские пузыри. Ура этому счастливому случаю!
Омар Кнедлик владел франшизой Dairy Queen в Канзасе в 1950-х годах, но в его магазине не было автомата с газированной водой для доставки холодных напитков. Итак, как сообщается, он приносил домой бутылки с газировкой, замораживал их, а затем возвращал обратно.
Покупателям так понравились слащавые напитки, что он начал экспериментировать со старой машиной для мороженого, чтобы постоянно готовить напиток одной и той же консистенции. Вскоре после этого он изобрел Icee.
Еще в 1898 году братья В.К. и Джон Харви Келлог на самом деле пытались приготовить мюсли, но, согласно NPR, не были удовлетворены результатом. В.К. Затем Келлог продолжал экспериментировать, пока не поджарил кукурузные хлопья.
Забудьте о мюсли:кукурузные хлопья Kellogg's оказались хитом. Передай молоко!
Еще одна легенда, которую здесь невозможно доказать, но Би-би-си заслуживает доверия, так что мы ее придерживаемся. Тофу мог быть случайным изобретением, созданным 2000 лет назад «китайским поваром, который случайно свернул соевое молоко, добавив водоросли нигари».
Сегодня вегетарианцы и другие сторонники здорового питания благодарны.
Эта любимая детская игрушка, пластилин Play-Doh, изначально задумывалась как нечто довольно скучное и предназначенное для использования взрослыми:средство для чистки обоев. Но затем, согласно Национальному залу славы игрушек, причуда судьбы изменила историю игрушек:
<цитата>«Джо МакВикер узнал от учителя, что детям обычно слишком сложно манипулировать глиной для лепки. Обнаружив, что мягкое чистящее средство, которое он произвел, может заменить его, Маквикер отправил его в школу. После того, как учителя и дети были в восторге, он предложил поставлять продукт во все школы Цинциннати».
Внезапно шпаклевка для очистки обоев обрела новую жизнь.
Кто не любит Silly Putty, дурацкую, эластичную смесь, которую многие взрослые помнят, используя, чтобы снять изображения с цветных страниц комиксов в воскресной газете? (Сегодня это сделать сложнее, так как во многих бумагах используются соевые чернила, которые также плохо впитываются.)
Согласно Национальному залу славы игрушек, Джеймс Райт, химик из General Electric, искал заменитель каучука во время Второй мировой войны, когда наткнулся на замазку. Хотя промышленники не нашли ему применения в военное время, продавец игрушек Питер Ходжсон позже начал продавать его как новинку, и бесполезная замазка превратилась в хорошее развлечение — и, скорее всего, в хорошую прибыль.
