Покупка концентрированного чая со льдом может оказаться тяжелой задачей. Более того, вы не можете сказать, что входит в смесь, что затрудняет поиск концентрата холодного чая, если у вас есть особые диетические потребности. Изготавливая и консервируя свой собственный концентрат, вы можете приготовить холодный чай, соответствующий желаемому уровню сладости, используя любой сорт чая по вашему желанию, без дополнительных химикатов, которые вы можете найти в покупных концентратах. Приготовить собственный концентрат холодного чая так же просто, как кипяток.

Шаг 1

Вымойте и простерилизуйте стеклянные банки, ленты и крышки для консервных банок. Вы можете стерилизовать стеклянные банки в кипящей воде, но стерилизуйте ленты и крышки в кипящей воде.

Шаг 2

В кастрюле вскипятите 10 стаканов воды.

Шаг 3

Положите в воду 20 пакетиков чая. Настаивайте чай до 15 минут.

Шаг 4

Достаньте чайные пакетики из чайника и добавьте сахар и лимон.

Шаг 5

Доведите смесь до кипения.

Шаг 6

Осторожно перелейте концентрат в стерильные банки и закройте крышки и ленты.

Шаг 7

Поместите наполненные банки в консервную банку с кипящей водой, залейте кастрюлю водой и кипятите 15 минут.

Шаг 8

С помощью щипцов извлеките банки из консервного автомата и дайте им остыть.

Шаг 9

При приготовлении чая со льдом налейте от трех до четырех частей воды на каждую часть концентрата холодного чая, в зависимости от того, насколько сладким вы хотите напиток. Например, если вы используете 1 стакан концентрата, вам потребуется от 3 до 4 стаканов воды.

Шаг 10

Охладите открытые банки с концентратом ледяного чая, который вы консервировали, на срок до трех недель. Невскрытые банки не нуждаются в охлаждении.

Совет

Вы можете увеличить или уменьшить количество сахара в концентрате по своему вкусу.

Смешайте концентрат холодного чая с концентрированными сиропами с фруктовым вкусом, чтобы получить ароматный чай. Следуйте инструкциям по сервировке на бутылке, помня, что из ¼ чашки концентрата можно приготовить до 1,25 чашки приготовленного холодного чая.

Вещи, которые вам понадобятся

• Стеклянные банки для консервных банок размером 10 пинт

• 10 стаканов воды

• Большая кастрюля

• 20 пакетиков чая

• 5 стаканов сахара, по желанию

• 2 ст. лимонного сока, по желанию

• Автоклав с кипящей водой

• Консервные щипцы

Предупреждение

Не заваривайте чай более 15 минут, особенно с черным чаем, иначе концентрат будет горьким на вкус.