Согласно недавнему исследованию Университета Буффало — Государственного университета Нью-Йорка (SUNY), изменение диеты может помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна (ВМД) на поздних стадиях и сохранить зрение.

Исследователи обнаружили, что участники исследования, которые ели слишком много нездоровой пищи, распространенной в западной диете, утроили риск развития заболевания глаз.

Поздняя стадия ВМД влияет на центральное зрение, не позволяя больным людям управлять автомобилем и выполнять другие повседневные действия. Это заболевание неизлечимо.

Более 2 миллионов американцев в возрасте 50 лет и старше страдают поздней стадией ВМД, которая чаще встречается у женщин, чем у мужчин. К 80 годам он есть у 1 из 10 американцев.

Тип диеты, который, согласно исследованию Университета в Буффало, опубликованному в Британском журнале офтальмологии, повышает риск развития поздней стадии ВМД, включает:

• Красное мясо
• Переработанное мясо
• Жареные продукты
• Очищенное зерно
• Молочные продукты с высоким содержанием жира.

Эми Миллен, старший автор исследования, доцент и заведующий кафедрой эпидемиологии и гигиены окружающей среды Университета Нью-Йорка, заявила:

«В этом исследовании мы наблюдали, что люди, у которых не было ВМД или ранней ВМД в начале нашего исследования и которые сообщали о частом употреблении нездоровой пищи, были более склонны к развитию опасной для зрения болезни на поздней стадии примерно через 18 лет». П>

Ранняя стадия ВМД обычно не вызывает симптомов, но вместо этого ее диагностирует врач, который замечает аномалии при изучении фотографий сетчатки пациента.

Напротив, у людей с поздней формой ВМД зрение часто ухудшается из-за атрофии или образования новых кровеносных сосудов, воздействующих на макулу.

Довольно несчастливый итог? Если у вас диагностирована ранняя стадия ВМД — группа, в которую входят более 9 миллионов американцев — или вы просто хотите снизить риск развития поздней стадии ВМД, возможно, пришло время сказать «пока» вашему утреннему тосту из белого хлеба. или вечерний гамбургер.

Как говорит Миллен:

«Наша работа предоставляет дополнительные доказательства того, что диета имеет значение. С точки зрения общественного здравоохранения мы можем сказать людям, что если у вас ранняя стадия ВМД, то, вероятно, в ваших интересах ограничить потребление обработанного мяса, жареной пищи, рафинированного зерна и молочных продуктов с высоким содержанием жира, чтобы сохранить зрение в течение долгого времени».

Еще один способ защитить зрение

Неправильное питание — не единственная опасность, способная украсть ваше зрение в более позднем возрасте. Как мы сообщали ранее, вирус опоясывающего лишая может вызвать слепоту:

«Число случаев опоясывающего лишая, известного как офтальмологический опоясывающий герпес, утроилось в период с 2004 по 2016 год, говорят исследователи из Мичиганского офтальмологического центра Келлогга. Это состояние потенциально может привести к слепоте».

Угрожающий зрению характер опоясывающего лишая — еще одна причина сделать прививку от этой болезни. Дополнительную информацию можно найти в статье «Эта причина слепоты стремительно растет среди пожилых людей».