Если вам кажется, что заголовки становятся все более и более апокалиптическими, вы не одиноки. Более 25 миллионов американцев не имеют работы, в том числе более половины жителей Лос-Анджелеса. Любимые заведения борются за выживание, от книжных магазинов до музеев и бесконечных ресторанов, в том числе закрытых из-за расизма.

По мере того, как приобретение продуктов питания становится все более и более тревожным делом, к сожалению, плохие новости еще не закончились. Если вы едите мясо, ожидайте дефицита, если вы еще не сталкивались с ним:предприятия по переработке мяса являются одними из наиболее уязвимых центров распространения коронавируса, например, завод по переработке свинины в Южной Дакоте, который сейчас является крупнейшей точкой доступа COVID-19 в стране. Этот завод производит 5 процентов свинины, потребляемой в Соединенных Штатах, и был закрыт на неопределенный срок после того, как почти 650 случаев были связаны с его сотрудниками.

Не только мясо является узким местом в производственном процессе - фермеры уничтожают буквально тонны молочных продуктов и продуктов, потому что нет возможности их собрать или переработать, или где-нибудь их продать. Никогда не бывает плохого времени, чтобы справиться со своими собственными тенденциями в отношении пищевых отходов, но даже если вы растягиваете свои продуктовые магазины, неплохо было бы привыкнуть к тому, как долго ваша еда действительно может храниться. Нью-Йорк Таймс поделился подробным описанием того, какие товары с длительным сроком хранения могут храниться дольше, чем можно предположить по сроку годности. Мы далеко не находимся в полном режиме Безумного Макса, но мы определенно изучаем значение слов «не тратить впустую, не хочу».