Если вы когда-либо работали официантом в любом ресторане, вы знаете, насколько важными могут быть чаевые. Официанты получают одни из самых низких заработков в стране, поэтому они полагаются на чаевые, чтобы оправдать каждую неделю своей тяжелой работы. Однако, если вы чаще бываете в ресторане, чтобы насладиться едой и хорошим услугу, вы можете представить себе желанный совет совсем в другом свете.
Узнайте прямо сейчас:что мне нужно для дома?
Принято считать, что чаевые колеблются от 15-20% всегда до чаевых только за исключительное обслуживание. Как правильно давать чаевые? Что делать, если вы столкнулись с ужасным обслуживанием? Стоит ли вообще давать чаевые? Разные штрихи для разных людей, но следуя приведенным ниже рекомендациям, вы поймете, как справляться с запутанными ситуациями с подсказками.
В большинстве случаев то, что считается «уместным», зависит от вашего окружения; то, что приемлемо в церкви, резко отличается от того, что приемлемо в дайв-баре. То же самое относится к еде в ресторанах и чаевым. В точках быстрого питания, особенно в сетевых точках быстрого питания, не разрешается давать чаевые; на прилавках нет баночек для чаевых. Это логично, поскольку человек, принимающий ваш заказ, просто нажимает кнопки на экране. Другой конец спектра — это, очевидно, белая скатерть, на протяжении которой ваш сервер проявляет максимальную заботу о каждой мельчайшей детали ваших заказов и желаний. Эти серверы, без тени сомнения, заслуживают чаевых минимум 15%, даже если они отказались улыбнуться вашей шутке. Официанты на этом уровне выполняют всевозможную закулисную работу, чтобы вы хорошо провели время, а их почасовая оплата невелика, так как посетители должны давать чаевые. Без чаевых некоторым официантам за тяжелую работу платят намного меньше минимальной заработной платы.
Каждый другой тип ресторана в шкале следует рассматривать на индивидуальной основе, но ваши чаевые никогда не должны быть меньше десяти процентов; если ваш официант не обругал вас и не бросил еду вам на колени, вы всегда должны давать чаевые. Вместо того, чтобы пренебрежительно относиться к вашему серверу за неприемлемое обслуживание, поговорите с менеджером. Окрики босса — гораздо худшее наказание, чем дерьмовые чаевые, это повысит вероятность того, что ваш сервер изменит их поведение, и не выставит вас дешевым придурком. Кроме того, если вы не будете давать чаевые, в следующий раз, когда вы будете есть в этом заведении, ваш опыт вряд ли улучшится; официанты помнят плохих чаевых точно так же, как и хороших чаевых. Запомнитесь на выгодных условиях. Чаевые в размере не менее десяти процентов говорят о том, что вы остались недовольны, но также и о том, что вы знаете, как давать чаевые за хорошее обслуживание.
• Выполнить дайте знать менеджеру, когда вы столкнулись с очень плохим обслуживанием, но
•Не быть неразумным в своих ожиданиях. Сервера тоже люди. Если он действительно занят, примите это во внимание, прежде чем жаловаться
• Выполнить вознаграждайте отличных серверов чаевыми не менее 15%. Ваш сервер запомнит, и вы продолжите получать отличное обслуживание в этом ресторане или баре.
• Нельзя написать критические замечания или гневные замечания на чеке. Если вы это сделаете, не ешьте там снова. Скорее всего, в вашей еде есть какие-то «дополнительные» ингредиенты, которые вы не хотите есть.
Это может показаться небольшой деталью вашего обеденного опыта, но для официантов и барменов чаевые — это важнейшая часть каждой смены, фактор, определяющий качество их жизни сейчас и в будущем. Те, кто работал в любой сфере сферы услуг, знают, что это правда, а также знают, как трудно может быть иметь дело с широкой публикой часами напролет, изо дня в день. Если вы не работали в сфере услуг, подумайте, как вы расстраиваетесь в супермаркете или кафе, когда сталкиваетесь с грубыми людьми; когда вы идете поесть, постарайтесь не быть похожим на одного из этих людей. Чаевые соответственно. Хорошие клиенты получают хорошее обслуживание.