Пандемия коронавируса в США может пойти на убыль, но, как напоминает нам новый вариант омикрон, правда в том, что никто не знает, как долго может затянуться эта пандемия или когда может разразиться следующая.
Хотя хорошо быть готовым, вам нужно знать, что стоит делать запасы на случай, если вам нужно будет провести карантин или просто проводить больше времени дома. Запасаться годовым запасом чего-то только для того, чтобы оно испортилось через пару недель, было бы пустой тратой денег.
Ниже приведены некоторые из лучших вариантов, если вы хотите пополнить свой запас.
Всегда хорошо иметь под рукой дополнительные моющие средства. Список тех, которые вы должны иметь под рукой, особенно во время этой вспышки коронавируса, см. в разделе «5 чистящих средств, которые вы должны использовать».
Просто обратите внимание, что отбеливатель является исключением:вы не должны накапливать больше, чем сможете израсходовать в течение следующих шести месяцев. Как мы сообщали, срок годности отбеливателя составляет около шести месяцев, после чего его дезинфицирующая способность начинает снижаться.
Дезинфицирующее средство для рук с содержанием спирта не менее 60% — это лучшее средство для избавления рук от микробов, когда у вас нет доступа к мылу и воде, но последняя более эффективна для уничтожения коронавируса, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний. Профилактика. Так что держите в кладовке несколько лишних кусочков мыла.
Арахисовое масло — отличный источник белка длительного хранения, особенно для вегетарианцев и веганов. Есть много способов использовать его как в сладких, так и в соленых блюдах. А для быстрого обеда отлично подойдет бутерброд с желе или медом.
Если у вас закончилось арахисовое масло, но есть арахис под рукой, вы легко можете приготовить арахисовое масло самостоятельно. У нас есть рецепт в разделе «10 основных продуктов питания, которые легко и дешево приготовить самому».
Если белый рис хранить правильно, он может храниться десятилетиями. Лучший способ хранения сырого белого риса — в герметичном контейнере без доступа воздуха и при температуре не выше 40 градусов.
Рис также является полезным ингредиентом, который нужно иметь под рукой при планировании и приготовлении пищи заранее. Это один из нескольких продуктов в этой статье, которые я также упоминаю в разделе «Как приготовить еду на 14-дневный карантин».
Центры по контролю и профилактике заболеваний советуют лицам, подверженным повышенному риску тяжелого течения заболевания, если они заразятся коронавирусом, вызывающим заболевание COVID-19, иметь дополнительный запас рецептурных лекарств — достаточно как минимум на 30 дней — на рука. Если в вашем сообществе произошла вспышка, вы не сможете выйти из дома, чтобы получить дополнительные лекарства.
Даже если вас не беспокоит текущая пандемия, но вы полагаетесь на лекарства, отпускаемые по рецепту, было бы разумно иметь под рукой дополнительный запас на случай чрезвычайных ситуаций.
Еще одним продуктом с длительным сроком хранения являются бобовые. Сушеные бобы и чечевица могут храниться годами, если хранить их в прохладном, сухом месте. Просто знайте, что, когда они станут старше, их приготовление может занять больше времени.
И не волнуйтесь — можно избежать или уменьшить кишечный газ, который может возникнуть после употребления бобов. См. «Beans 101:руководство по работе с основным продуктом Stockpile».
Если вы планируете остаться дома на какое-то время, запаситесь любимыми лакомствами. В качестве бонуса все, что состоит в основном из сахара, «никогда не портится», если хранить его в сухом виде, говорит Канта Шелке, ученый-диетолог и руководитель Corvus Blue, пищевой научно-исследовательской фирмы.
«Обертка у «Веселого ранчера» испортится раньше, чем у конфет», — говорит Шелке в интервью Cooking Light.
По словам Шелке, сушеные макаронные изделия очень стабильны при хранении и могут храниться десятилетиями без потери качества. Ученый-диетолог рассказывает Cooking Light, что попробовала макароны, найденные в египетской пирамиде, и обнаружила, что качество не изменилось. Запаситесь несколькими видами, чтобы приготовить любимые блюда на скорую руку.
Если вы заболели или получили легкую травму, вам нужно иметь под рукой безрецептурные лекарства и медицинские принадлежности. Это включает в себя такие вещи, как салфетки, бинты, солевой спрей и жаропонижающие, чтобы вам было комфортно. Просто следите за сроками годности и меняйте свой тайник, используя в первую очередь самые старые предметы.
Если вы относитесь к группе высокого риска, учтите, что, как и в случае с лекарствами, отпускаемыми по рецепту, CDC рекомендует иметь под рукой лекарства, отпускаемые без рецепта, как минимум на 30 дней.
Замороженные фрукты и овощи являются отличной альтернативой свежим и хранятся гораздо дольше. Поскольку качество со временем ухудшается, не забывайте чередовать запасы, используя в первую очередь самые старые замороженные фрукты и овощи.
Однако не все продукты пригодны для заморозки. Мы приводим несколько примеров в статье «9 продуктов, которым не место в морозильной камере».
Консервированный тунец имеет длительный срок хранения и предлагает простой способ добавить белок в свой рацион. Не ограничивайтесь простым салатом из тунца и добавляйте его в запеканки, блюда из пасты и запеканки.
Некоторые фрукты и овощи имеют более длительный срок хранения, чем другие, и могут храниться месяцами при правильном хранении. В следующий раз, когда пойдете за покупками, запаситесь яблоками, морковью, луком, чесноком, картофелем, свеклой и капустой.
Хотя мясо хранится в холодильнике всего несколько дней или около того, в замороженном виде оно может храниться месяцами.
Всегда хорошо иметь хотя бы дополнительный месячный запас средств личной гигиены, таких как зубная паста, шампунь, гель для душа, антиперспирант и женские товары. Если у вас есть ребенок, запаситесь подгузниками и салфетками.
Вы можете улучшить вкус многих продуктов, добавив в них сахар, соль или перец. Они стабильны при хранении и могут прослужить долгое время при правильном хранении.
Если вы плохо себя чувствуете, возможно, у вас нет настроения готовить. Несколько супов и бульонов в банках или картонных коробках помогут вам пережить тяжелые времена. Ищите продукты с низким содержанием натрия, чтобы сократить потребление соли.
Не забывайте о своих пушистых друзьях. Запаситесь дополнительной едой и лекарствами для своих питомцев, чтобы ваши компаньоны были счастливы, здоровы и сыты.
Яблочное пюре может быть здорово иметь под рукой. Оно очень универсально и может быть использовано вместо масла в выпечке, смешано с овсянкой или даже съедено ложкой. Ищите бренды, в которые не добавляют сахар.
Свежие фрукты могут быстро испортиться, но сушеные фрукты могут храниться намного дольше, потому что из них удалена влага. Храните его правильно — следуйте инструкциям на этикетке — и наслаждайтесь им в выпечке, кашах или овсянке или в качестве здоровой закуски.
Уксус и пищевая сода — два самых универсальных продукта в кладовой. Помимо использования в кулинарии, они могут выполнять двойную функцию, помогая вам убраться в доме.
Чтобы убедиться в их универсальности, ознакомьтесь с: