День святого Валентина не за горами, а это значит, что вы почти наверняка наткнетесь на небольшие кусочки от Hershey Co. — в продуктовом магазине, в офисе, если не в подарочной упаковке. В этом году, когда вы будете делать покупки в отделе угощений ко Дню святого Валентина, обратите внимание на эти малоизвестные факты о вездесущих конфетах и культовой американской компании, которая их производит:
Основатель Hershey Co., Милтон Снейвли Херши, родился в 1857 году в Дерри-Черч, штат Пенсильвания, городе, ныне известном как Херши. Он увлёкся производством шоколада после посещения Всемирной выставки в Чикаго в 1893 году. Он много лет работал над усовершенствованием рецепта молочного шоколада, который швейцарцы держали в строжайшем секрете.
Херши потерпел неудачу в двух компаниях, прежде чем он основал успешную Lancaster Caramel Co. и ее линию карамелей Crystal A под торговой маркой. Hershey Chocolate Co. была дочерней компанией карамельной компании. В 1900 году он продал материнскую компанию за 1 миллион долларов, чтобы сосредоточиться на производстве шоколада.
Херши превратил город, который носит его имя и который сейчас является всемирно известной туристической достопримечательностью, как сообщество для своих сотрудников. Он построил дома, школы, церкви, парки и даже систему троллейбусов. Херши посещал школу только до четвертого класса, но хотел большего для следующего поколения. Помимо начальных и средних школ, он основал Промышленную школу Херши для мальчиков-сирот. В 1918 году он незаметно передал большую часть своего состояния (включая право собственности на Hershey Chocolate Co.) в траст, принадлежащий Промышленной школе Херши, которая теперь принимает девочек.
Оригинальная плитка шоколада Hershey's была представлена в 1900 году, когда впервые такие конфеты стали доступны не очень богатым. Один из первых рекламных слоганов описывал этот новый продукт как «вкусное кондитерское изделие и очень питательную пищу». Забавный факт:12 кусочков плитки молочного шоколада Hershey’s называются «пипсами».
Молочный шоколад Hershey’s Kisses был представлен в 1907 году. Никто на самом деле не знает, как конфеты получили свое название, но одна из теорий состоит в том, что они были названы в честь звука или движения, издаваемого машиной на производственной линии. До 1921 года поцелуи вручную заворачивались в фольгу, в которую вкладывался печатный квадрат салфетки, а не теперь уже знаменитый шлейф из тонкой бумаги, зарегистрированный в 1924 году.
Производство поцелуев было остановлено с 1942 по 1949 год из-за нормирования серебряной фольги во время Второй мировой войны. Это не единственный случай, когда культура сыграла роль в постановке «Поцелуев». Свингующее десятилетие 1960-х принесло с собой «цветную революцию» в фольге Kisses, начав с красных и зеленых покрытий для тех, которые продаются в рождественский сезон.
Каждую минуту на заводе в Уэст-Херши, штат Пенсильвания, производится более 30 000 поцелуев. В фунте около 95 поцелуев Hershey’s Kisses, и в каждом поцелуе 25 калорий. Съешьте целый фунт, и вы употребите 2375 (вкусных) калорий.
Hershey’s сыграл свою роль во Второй мировой войне, произведя более 3 миллиардов батончиков «Field Ration D» — термостойких шоколадных батончиков весом 4 унции с высокой энергетической ценностью для американских солдат. Еще одно требование армии США:батончики должны быть приятными на вкус, но не настолько вкусными, чтобы солдаты ели их в качестве угощения, а не сохраняли на крайний случай.
Говорите правду в рекламе! То, что мы теперь знаем как Milk Duds, изначально было идеально круглым. Конечно, это не так, поэтому их прозвали Дудами. «Молоко» в названии относится к большому количеству молока, используемого для изготовления карамельных начинок и глазури из молочного шоколада.
Создателем компании Reese’s Peanut Butter Cups был Гарри Бернетт (HB) Риз, молочный фермер, работавший на Hershey. В разные периоды своей жизни Риз, которому было трудно поддерживать свою семью, основал компанию по производству конфет в подвале своего дома. После некоторых неудач конфетные чашки Риза — арахисовое масло, кокосовый крем, мятный крем, шоколадные струйки, нуга, зефир, финики в глазури, кокосовая карамель, гроздья арахиса, гроздья изюма, кокосовая роса и орехи — взлетели в середине. -1930-е годы.
Чашки с арахисовым маслом были настолько популярны, что Риз начал продавать их отдельно. Херши, который изначально вдохновил Риза, поставил все шоколадное покрытие для чашек. Риз умер в 1956 году, а Херши купил его компанию в 1963 году. Хотя компания не публикует данные о продажах, она сообщает, что чашки Риза с арахисовым маслом являются ее самым продаваемым продуктом. Компания отметила, что за год она производит достаточно стаканчиков Reese’s с арахисовым маслом, чтобы накормить по 1 стакану каждого человека в США, Японии, Европе, Австралии, Китае, Африке и Индии.
В 1938 году Hershey Miniatures были представлены в продаже после нескольких лет использования в качестве образцов для продвижения новых продуктов. Первоначально миниатюры состояли из батончиков молочного шоколада, горько-сладкого, аэро, нуги с миндалем и кракеля.
Херши умер в возрасте 88 лет, но чудом избежал смерти в 55 лет во время самой известной морской катастрофы всех времен. Архивы показывают, что Херши выписал компании «Уайт Стар Лайн» чек на 300 долларов, который, по мнению многих, был 10-процентным авансовым платежом за VIP-каюту на «Титанике», злополучном роскошном океанском лайнере, который отплыл в 1912 году. Неизвестно, почему Херши и его жена Кэтрин вместо этого предпочла плыть на более раннем корабле, немецком лайнере «Америка», из Ниццы, Франция, в Соединенные Штаты. Некоторые предполагают, что Кэтрин была больна или что Херши вернулся раньше, чем ожидалось, по деловым причинам. Что известно, так это то, что «Америка» была среди кораблей, отправивших ледовое предупреждение «Титанику», который затонул после столкновения с айсбергом.
Какое ваше любимое шоколадное лакомство? Поделитесь с нами в разделе комментариев ниже или на нашей странице в Facebook.