Стандартные чаевые при еде традиционно составляли 15 процентов за хорошее обслуживание, а 10 процентов покрывали счет бара. Чтобы усложнить ситуацию, от вас не ожидали чаевых по налогу с продаж. В различных отраслях, например в сфере такси, горничных в гостиницах или в сфере услуг доставки, были свои стандарты чаевых.
В последние годы все больше и больше ресторанов предлагают чаевые в размере 20 процентов, в то время как посетители также дают чаевые за отличное (а не только стандартное) обслуживание или потому, что это проще вычислить математически. Знать, как быстро рассчитать 20-процентные чаевые, легко с помощью простого двухэтапного математического трюка.
Первоначально чаевые возникли в Европе, где чаевые выплачивались в начале приема пищи. Городские легенды утверждают, что слово «чаевые» было аббревиатурой от «Обеспечить оперативность», - объясняет советник из Лас-Вегаса. Это неправда, но много лет назад посетители давали чаевые заранее, чтобы получить особые услуги от занятых официантов или барменов.
Когда чаевые пришли в Америку, они в конечном итоге превратились в клуб над головой сервера, которому платили после того, как сервер предоставил хорошее обслуживание. Это также помогает гарантировать, что если вы являетесь постоянным клиентом, серверы будут хорошо относиться к вам, когда вы войдете.
Еще одна причина, по которой мы даем чаевые, когда обслуживание не такое особенное, заключается в том, что многие серверы не получают даже минимальной почасовой оплаты труда, а также не получают таких льгот, как медицинское страхование или пенсионные взносы. Они зарабатывают на жизнь своими советами. Хотя дополнительный доллар может показаться вам не таким уж большим, умноженный на 30 клиентов за ночь, это дополнительные 30 долларов за смену сверх базовой заработной платы сервера.
Если ваш сервер грубый, неправильно оформляет заказ или не хочет посещать ваш стол все время, пока вы едите, чтобы узнать, нужно ли вам что-нибудь, если вы оставите 15-процентные чаевые, что совпадает с тем, что получают хорошие серверы ? Если вы являетесь постоянным клиентом, вам, вероятно, следует, если вы не хотите, чтобы этот сервер добавил сюрприз к вашей еде или напитку в следующий раз, когда вы войдете. Вы можете анонимно взорвать ее на Yelp или другом сайте обзора ресторана, чтобы избежать неловкого воссоединения в следующий раз. когда вы войдете.
Иногда у сервера есть причина (а не оправдание) плохого обслуживания. Один или несколько серверов могли вызвать неисправность, и сервер перегружен. Сервер мог быть стажером и не получил надлежащих инструкций. В таком случае вы можете дать ему перерыв и дать чаевые полные 15 процентов.
Если ваш официант грубый, высокомерный, медлительный и совершенно непрофессиональный, вы можете сделать кое-что похуже, чем не оставлять чаевых - вы можете оставить пенни на столе. Это говорит серверу, что вы недешевы или забыли дать чаевые, вы даете серверу понять, что считаете его паршивым.
Самый простой и быстрый способ дать 20 процентов чаевых - это умножить общий счет на 10 процентов, а затем умножить на два. Если ваш счет был 10,80 доллара, 10 процентов составляют 1,08 доллара. Если умножить на два, получим 2,16 доллара. Теперь ваша общая стоимость составляет 12,96 доллара - не стесняйтесь округлять ее до 13 долларов.
Если вы хотите быть технически корректным, вы можете дать чаевые на сумму до уплаты налогов, но так мало людей знают, как это сделать, вы можете обидеть сервер или выглядеть дешево в глазах друзей. Однако CNBC отмечает, что чаевые до уплаты налогов могут дать вам значительную экономию в течение года. При большем счете, чаевые на сумму до уплаты налогов по-прежнему оставляют достаточно денег в кармане вашего сервера, и она, вероятно, поймет, что вы подкованный посетитель.
Если вы ужинаете с друзьями из Европы и водите их в один из ваших любимых ресторанов, следите за ними, если они предложат оплатить счет. Во многих европейских странах чаевые добавляются к счету как начисленная плата. Поэтому, когда европеец получает счет за еду, он может заплатить сумму, указанную в счете, или (довольно часто) просто округлить до следующего доллара, оставив лишние несколько центов.
Если вы не обращаете внимания, когда находитесь с подругой, она может накалить вашего любимого официанта или, что еще хуже, оставит чаевые в 30 центов.