Еда - это необходимость, но это также одна из самых гибких частей вашего бюджета. В отличие от арендной платы, которую сложно изменить, вы часто можете сделать разумный выбор продуктов питания, чтобы еда оставалась доступной. Правительство США предоставляет ежемесячные данные о расходах на питание на основе четырех типовых планов питания. В апреле 2015 года стоимость этих планов варьировалась от 387,40 до 774 долларов на семью из двух человек. Для пожилых людей расходы были немного меньше.
Центр политики и продвижения в области питания Министерства сельского хозяйства США имеет четыре типовых плана питания:экономичный, недорогой, умеренный и либеральный. Эти модели предназначены для обеспечения здорового питания, отвечающего стандартам питания, при четырех различных уровнях стоимости. Стоимость каждого плана регулярно корректируется с учетом инфляции.
В апреле 2015 года это были ориентировочные затраты на питание:
Первое число предназначено для семьи из двух человек, мужчины и женщины, в возрасте от 19 до 50 лет. Второе число - для семьи из двух человек, мужчины и женщины, в возрасте от 51 до 70 лет.
Чтобы определить, что составляет план здорового питания, Министерство сельского хозяйства США учитывает несколько факторов, включая рекомендации MyPyramid по питанию. В 2011 году правительство представило упрощенную модель «Выбери мою тарелку», которая заменила MyPyramid. «Выбери мою тарелку» включает в себя несколько рекомендаций, которые включают в себя употребление овощей, фруктов, злаков, молочных продуктов и белков. В частности, разбивка, основанная на дневной диете в 2000 калорий, выглядит следующим образом:
Существуют также более конкретные рекомендации, например, выбирайте молочные продукты с низким содержанием жира и ешьте больше цельнозерновых продуктов. Вы можете просмотреть полную разбивку на веб-сайте Choose My Plate.
Фактические расходы семей на питание могут сильно различаться от региона к региону. В зависимости от других расходов, еда будет составлять разный процент от общего бюджета семьи. Институт экономической политики в 2013 году обнаружил, что семья из четырех человек в Нью-Йорке тратила 9,6% своего бюджета на еду, в то время как аналогичная семья в Сиэтле тратила 12,9%. Институт использовал данные Министерства сельского хозяйства США при оценке продуктов питания.
Если у вас мало средств, вы можете внести несколько простых изменений, чтобы сократить расходы на питание.
По данным Wells Fargo, американцы в среднем выбрасывают 20 процентов своей еды. Вы можете сократить свой бюджет на продукты, просто сократив свои собственные отходы. Составьте список покупок и избегайте спонтанных походов в супермаркет. Forbes блогер Минди Крари рекомендует покупать ингредиенты для приготовления комфортной еды, чтобы вы могли удовлетворить свои потребности на собственной кухне, а не заказывать еду на вынос.