Мы все были там. Вы читаете статью об уровне мышьяка в апельсиновом соке или отзывах мяса в продуктовом магазине и впадаете в панику. Или, может быть, вы смотрели документальный фильм вроде Food, Inc или Supersize Me и были шокированы тем, как «сделана» наша еда. Этого может быть достаточно, чтобы вы отправились в местный магазин Whole Foods и потратили недельную зарплату на ремонт дома и холодильника. Некоторым людям легко потратить немного больше на оплату продуктовых счетов. Для других добавление денег к счету за продукты может стать проблемой.
Найти лучший расчетный счет для вас
Ни для кого не секрет, что натуральные продукты стоят дорого. Когда нашей семье пришлось урезать бюджет, я был уверен, что в первую очередь урежут органические продукты. Это не так. Мне удалось вдвое сократить наши расходы на продукты и при этом найти способы положить те органические продукты, которые мы любим, в тележку. Как мы это сделали? Вот несколько советов, как хранить хорошие продукты в тележке и есть органические продукты с ограниченным бюджетом.
Когда наша семья решила перейти на органическое питание, мы выложились по полной. В первый месяц мы потратили на продукты больше, чем на ипотеку. Я понял, что если мы будем продолжать в том же духе, мы разоримся. Здоров, но сломан.
Я нашел баланс, запасаясь органическими продуктами, когда они есть в продаже, используя купоны (они существуют для органических продуктов) и покупая мясо у нашего местного фермера оптом. Это не было органическим, но это коровы, которые счастливо пасутся в поле и не проводят свои дни в маленьком загоне с другими больными животными. Качество мяса было намного выше. Поскольку я купил половину бычка и половину свиньи, цена за фунт была примерно такой же, как и у коммерческой альтернативы.
Если стоимость переработанных органических продуктов вас смущает (4,99 доллара за органическую смесь для торта?), попробуйте сделать свои любимые продукты самостоятельно. Вы можете снизить расходы на переработанные продукты, потратив несколько минут на их приготовление с нуля.
Я использую список «Грязная дюжина» в качестве золотого стандарта для покупки органических продуктов. Это фрукты и овощи, которые подвергаются наибольшему воздействию пестицидов. Фрукты и овощи из списка «15 чистых продуктов», как правило, безопасны для покупки неорганических продуктов.
Невозможно полностью исключить пестициды из своего рациона, поэтому я стараюсь максимально уменьшить их воздействие. Даже если я не могу разориться на органический продукт, я обязательно тщательно мою фрукты и овощи и избегаю кожицы, на которой любят висеть остатки пестицидов. Дополняя органические покупки безопасными продуктами, я экономлю деньги.
Не ходите в магазины натуральных продуктов или большие коробки для ваших органических продуктов. Если вы можете пойти прямо к источнику, фермы в вашем районе. Многие фермеры используют альтернативные и органические методы, даже если они не сертифицированы как органические. Процесс сертификации сложен и дорог; многие фермы считают, что оно того не стоит.
Поговорите со своим местным фермером и спросите, каков его или ее метод выращивания, ответ может вас удивить. Некоторые местные фермы могут даже иметь варианты «Выбери сам», которые стоят намного дешевле, чем покупка в магазине. Посетите сайт PickYourOwn.org или Local Harvest, чтобы найти фермы в вашем районе.
Практически любые чистящие средства, необходимые для уборки дома, можно заменить пищевой содой, лимонным соком и кастильским мылом (в разных рецептах). Не тратьте 6 долларов США на бутылку средства для чистки ковров, если вы можете приготовить его за копейки.
Это касается и косметических средств. Авокадо, оливковое масло, бананы и другие продукты, которые вы можете найти в своей кладовой, можно использовать для приготовления домашних косметических масок, кондиционеров и очищающих средств.
У органической пищи есть свои преимущества. Органические продукты сертифицированы по строгим стандартам. Коммерческие пестициды и пищевые добавки строго запрещены. Есть много исследований, в которых говорилось о воздействии на здоровье пестицидов и пищевых добавок. Некоторые пищевые добавки являются известными канцерогенами. Покупка органических продуктов может быть полезной для вашего здоровья и может стоить пересмотра вашего бюджета.
Как ваша семья справляется с покупкой органических продуктов с ограниченным бюджетом? Мы хотели бы услышать ваши предложения ниже.
Фото:©iStock.com/adisa, ©iStock.com/asiseeit, ©iStock.com/julief514