На этой неделе мы рассмотрим подкаст HerMoney с женщиной, чья положительная энергия и кулинарный опыт поддерживали всех нас в течение последних нескольких месяцев.

Ри Драммонд, более известная как «Женщина-пионер», - один из самых любимых поваров Америки. Ее невероятное мастерство на кухне дало ей 10 миллионов подписчиков в социальных сетях, программу с самым высоким рейтингом в Food Network, несколько бестселлеров New York Times, ее блог ежемесячно просматривает 15 миллионов страниц, и полмиллиона человек читают каждый выпуск журнала "Женщина-пионерка".

Чтобы узнать больше от Ри (в том числе еще больше невероятных рецептов!), посетите ее недавно запущенный сайт ThePioneerWoman.com.

И если по какой-то иронии судьбы вы ее еще не видели, сейчас самое время - в начале этого месяца на канале The Food Network начали выходить новые серии ее шоу «Дом, милый дом», демонстрирующее жизнь на ранчо. во время пандемии - новые рецепты и легкие в приготовлении блюда.

Ри рассказывает нам, как она основала «Женщину-пионерку», и обсуждает некоторые из ее ранних трудностей, когда она пыталась приспособиться к жизни на животноводческом ранчо, в том числе о том, каково было выжить в течение четырех месяцев без проточной воды. Мы также погрузимся в ее кулинарные книги и ее предпринимательские усилия, в том числе ее линию посуды в WalMart, а также ее ресторан и магазин розничной торговли «The Mercantile» в Павхаске, штат Оклахома.

Ри описывает свою любовь к разработке узоров и цветов для своих продуктов. «Кошельки и обувь меня не возбуждают, но я разорюсь, купив выкройки посуды», - говорит она.

Она также рассказывает нам, как остается организованной, когда она не является естественно организованным человеком. (Подсказка:она пытается сделать выбор, который поддержит ее с точки зрения интереса и страсти.) Она также решает сложный вопрос, который часто задают женщины:«иметь все» или «делать все».

«Мы можем все это сделать, но мы также являемся множеством вещей для многих людей в нашей жизни, и это не прекращается, независимо от того, сколько деловых предприятий у нас есть», - говорит она. На этой ноте она также рассказывает о своих детях, в том числе об одной из своих дочерей, которая только что обручилась (поздравляю!), И о трех ее мальчиках-подростках, которые сейчас все вместе в доме, всем старше 6 футов 4 дюйма ». «Еда, которой раньше хватало для меня несколько месяцев, теперь просто исчезла в одночасье», - говорит она со смехом.

Ри погружается в то, как она пережила пандемический кулинарный опыт, и рассказывает нам о некоторых из ее любимых рецептов комфортной еды. По ее словам, сейчас ключевым моментом является простота, подробно описывая некоторые из ее любимых блюд, в том числе жаркое и большие куски мяса, приготовленные на медленном огне, такие как свиная лопатка, из которой затем можно приготовить тако, кесадильи, сэндвичи, супы и многое другое.

Говоря о супе, она также делится своим рецептом фасолевого супа из 11 банок, который включает консервированный нут и сердечки артишока, и своим любимым рецептом торта из кружки, который она научила готовить своих детей. «Я показал им, как приготовить шоколадный торт из кружки, и это в основном, вы просто берете кружку, добавляете какао и сахар, немного растительного масла, немного молока, перемешиваете и кладете в микроволновую печь на 90 секунд, и получается самое вкусное - это как лавовый пирог », - поясняет она.

Ри также изучает рецепты экономии денег и объясняет, почему она покупает оптом. «Если вы любите замораживать, я люблю покупать семейные пачки мяса, будь то куриные бедра или куриные грудки. Вы также можете найти большие семейные пачки готовых фрикаделек в дисконтных клубах в огромных сумках. Это прекрасные вещи. Просто принесите их домой и разложите по пакетам для заморозки по размеру вашей семьи. Это одна из моих лучших уловок, - говорит она.

Она также делится своими любимыми инструментами для кухни, включая лопатку для рыбы, которую она использует почти для всего, и плоский венчик. Еще она говорит, что у нее на кухне не хватает деревянных ложек и лопаток, а также «чертовски острого ножа и разделочной доски».

Ри отвечает на извечный вопрос о «необитаемом острове» и рассказывает нам, какую еду она бы ела, если бы у нее оставалось только одно блюдо до конца своей жизни, и делится лучшим советом, который ей дали как начинающему шеф-повару. «Я многому научилась, просто наблюдая за своей мамой», - говорит она. «Она никогда не подчеркивала, что что-то не получится. Меня действительно привлекают повара, которые не оказывают на себя большого давления. Если у вас есть люди, которые едят, им все равно, если вы ошиблись. Они будут помнить, что вы улыбались и пошутили, - говорит она.

Ранее, во время пандемии, Ри начала снимать свою жизнь на ферме со всей семьей в рамках своего шоу для The Food Network - и ее дети помогали ей со съемками, поскольку ее команда не могла совершить путешествие. Сейчас у нее снято 15 серий, и еще 12 готовятся. «Я действительно загорелась ложкой, и она была схвачена», - говорит она. «Это было грубо, и это было хорошее время, чтобы показать себя с этой стороны. По правде говоря, я не идеальный повар, и что-то все время идет не так ». В Mailbag Джин и Кэтрин решают вопросы о накоплении средств для выхода на пенсию в IRA и о волатильности рынка из-за коронавируса. Мы также помогаем слушателю решить, с какой учетной записи использовать при оплате новой крыши в ее доме, и советуем женщина, которая будет иметь несколько сотен долларов каждый месяц, чтобы направить ее на пенсию, но не знает, где их сохранить. Наконец, в Thrive мы берем на себя концепцию наших самых больших денежных сожалений и способы их избежать.

Этот подкаст поддерживается Edelman Financial Engines. Позвольте нашим советам по управлению частным капиталом повысить ваш финансовый потенциал. Получите полную информацию на EdelmanFinancialEngines.com. При поддержке Edelman Financial Engines - Современное планирование благосостояния. Все консультационные услуги, предлагаемые через Financial Engines Advisors L.L.C. (FEA), инвестиционный консультант, зарегистрированный на федеральном уровне. Результат не гарантирован. AM1969416